Next Chef Award

by INTERNORGA

Foyer East, upper floor

A golden opportunity for talented young chefs! The "Next Chef Award" is an innovative cookery competition launched jointly by INTERNORGA and celebrity chef Johann Lafer.


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winner nca 2017

Participants 2017

Challenge 1, 18. March, 3 p.m. - 5 p.m.:
Philipp Praedel
Koch/Küchenleiter, Cafe-Bar & Restaurant Einstein, Lauf a.d.Peg.
Patrick Feldmann
Sous Chef, Verwallstube, Waldhaus Reinbek, Reinbek
Silvester Müller
Chef de Entremetier, Zum schwarzen Kameel, Wien (Österreich)
Manuela Grigoriadis
Chef de Partie Entremetier, Restaurant Christian Penzhorn, Ratingen
Henri-Demba Georges Diagne
Chef de Partie, Restaurant Konstantin Filippou, Wien (Österreich)
Michael Ziegler
Commis de Cuisine, Audi Forum Operated By Mövenpick, Ingolstadt
Challenge 2, 19. March, 1 p.m. - 3 p.m.:
Martin Wehler
Küchenchef, Elbhotel, Bad Schandau
Marc Schulz
Sous Chef, Schlosshotel Münchhausen, Aerzen bei Hameln
Christian Fischer
Sous Chef, Brückenwirt, Kaufering
Clive Hüsken
Demi Chef de Partie, Bullerei, Hamburg
Fabian Dumitrache
Chef de Partie, Hotel Adula, Flims (Schweiz)
Maximilian Weise
Commis de Cuisine, Dorint Charlottenhof, Halle / Saale
Challenge 3, 20. March, 11 a.m. - 1 p.m.:
Maximilian Schultz
Küchenchef, Kochwerkstatt, Wiesbaden
Alexander Riedel
Sous Chef Bankett, Platzl Hotel, München
Benedikt Arps
Demi Chef de Partie, Arosa Resorts & Hideaways, Sylt
Kenny Grysho
Chef de Partie, Restaurant Ehrensbergers, Bad Rappenau
Dennis Mertens
Chef de Partie, Restaurant 20/20 by Mövenpick, Zürich (Schweiz)
Svenja Guttau
Commis de Cuisine, Sheraton Pelikan Hotel, Hannover

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