Wie is(s)t morgen?

Lernstoff & Handlungsräume | Erfolgsfaktoren für die Praxis   


Referenten des deutschen Kongresses für Gemeinschaftsgastronomie


Programm 2017

Ab 9.00 Uhr | Kaffee & Co. zum Warmreden


Begrüßung

Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung, Hamburg Messe und Congress, spricht für die Veranstalter

 

1. Megatrend? Gesundheit!

Wie tickt der Gast von morgen in einer digitalisierten und globalisierten Welt

Referentin: Corinna Mühlhausen, Trendcoach, Hamburg

 

2. What's hot in 2017?

Trends im Markt – Einkauf – Angebot    

Referent: Burkart Schmid, Chefredakteur gv-praxis, dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main

 

3. GV@online

Wie Social Media die Branchenlandschaft verändert und was wir jetzt tun sollten

Referent: Kurt Frehe, Geschäftsführender Gesellschafter, Chefs Community GmbH, Hamburg

11.00 Uhr | Kaffeezeit mit Snacks & Drinks


4. The Winner is…

Präsentation der Preisträger „Beste GV-Aktion des Jahres“

Moderation: Burkart Schmid, Chefredakteur gv-praxis, dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main

5. Es geht auch ohne Fleisch

Wie wir unseren Gästen neue Menüideen schmackhaft machen können

Referent: Björn Moschinski, Unternehmensberater, Vegankoch und Autor

6. Der Schlüsselfaktor für Erfolg

Begeisterung als die treibende Kraft in Wirtschaft und Gesellschaft

Referent: Otmar Kastner, Wirtschaftskabarettist, Universitätslektor an der Wirtschaftsuniversität Wien, Raabs an der Thaya (A)

Programmänderungen vorbehalten!

14.00 Uhr | Lunch-Buffet und Ausklang

Programm Download


Teilnahme unverzichtbar für

  • Führungskräfte im Verpflegungsbereich von Unternehmen, Krankenhäusern, Heimen und Hochschulen
  • Führungskräfte aus Catering- und Vending-Unternehmen
  • Manager aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Technik- und Zuliefererindustrie
  • Fachplaner und Unternehmensberater

Veranstalter

  • Zum 43. Mal in Partnerschaft: INTERNORGA, Hamburg Messe und Congress GmbH in Zusammenarbeit mit gv-praxis – die Wirtschaftsfachzeitschrift für professionelle Gemeinschaftsgastronomie, dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main
  • Leitung: Burkart Schmid, Chefredakteur gv-praxis, Frankfurt am Main