Cultivating creative contacts

Café FUTURE Live: sharing thoughts with professionals

Internorga 2018 Café Future
Internorga 2018 Café Future

Whether it is to enjoy a culinary experience, or network with other industry professionals, the Café FUTURE Live offers visitors of the INTERNORGA a great atmosphere for a quiet moment at the exhibition.

When entering the INTERNORGA exhibition site from the eastern entrance, you can hardly miss the Café FUTURE Live. The hospitality lounge is where industry professionals meet for a quiet moment away from the busy exhibition, while discussing the hot topics of the industry. After last year's successful relaunch, the lounge presents itself in a modern, yet timeless look.

The lounge will also re-host the informative industry debates this year. Journalists from the trade magazines foodservice and gv-praxis are going to interview experts about the hottest topics in the gastronomy and catering industry. One of the exciting interviews will be held with Dr. Thomas Ellrott from the institute of nutrition psychology at the University of Göttingen. He will discuss topics such as Future Food and the eating behavior of tomorrow's guests. Meanwhile, creative samples will provide for a great culinary experience. Café FUTURE Live will be open from 10am to 6pm on all exhibition days.

Programme

15.03.2019
14:00 - 14:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

Digitalisierung & Marketing

Wie wird sich die Digitalisierung auf die Gastronomie auswirken?
Talk mit Experten powered by OpenTable
16.03.2019
13:00 - 13:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

Winners Place – Preisträger Hamburger Foodservice Preis

Die Erfolgsstory eines Unternehmers
17:00 - 17:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

Schicksalsfrage PERSONAL – auch Chance oder nur Risiko?

Was unternehmen wir, um dem Nachwuchs Lust auf Gastronomie zu machen?
Interview mit Experten
17.03.2019
14:00 - 14:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

Millennials und ihre Bedeutung

Wie verändert ihre Kaufkraft die Gastronomie?
Talk mit Experten powered by OpenTable
17:00 - 17:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

FUTURE FOOD – was und wie essen wir morgen?

Motivforschung zum Essverhalten unserer Gäste
Talk mit PD Dr. Thomas Ellrott, Institut für Ernährungspsychologie,

Georg-August-Universität, Göttingen
18.03.2019
14:00 - 14:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

Individualisierung als Erfolgsfaktor der Zukunft

Wie stellt sich die Gastronomie auf besondere Wünsche ein?
Talk mit Experten powered by OpenTable
17:00 - 17:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

UMWELT – Zero Waste, Foodprint, Tierwohl ... alles zu radikal?

Die Keypoints der modernen Gastronomie
Interview mit Experten