TRENDS, IDEENSCHMIEDE & AUSTAUSCH

Eingang Süd, Obergeschoss

Die Fleischer sind im Außer-Haus- und Snack-Markt gut unterwegs. Erfolgreiche Unternehmer wissen sich hier zu positionieren. Ob Frühstücks-, Snack- und Mittagsgeschäft oder Abendangebot, welche Konzepte Zukunft haben und wie es noch besser geht erfahren Sie auf der FH Nord. Kommen Sie nach Hamburg und freuen Sie sich auf einen spannenden Branchentreffpunkt mit Unterstützung der norddeutschen Fleischerinnungen! Die parallel stattfindende  INTERNORGA erwartet Sie mit Neuheiten für Theke, Catering und Partyservice.

Alles für das Fleischerhandwerk

Die Aussteller zeigen Ihnen Produkte und Dienstleistungen, die Sie für die Herstellung und den Verkauf benötigen. Das spannende Rahmenprogramm inspiriert Sie zusätzlich zu neuen Anregungen und Ideen für mehr Umsatz und eine bessere Wertschöpfung – natürlich perfekt auf Ihr Handwerk abgestimmt.

Besuchen Sie die FH NORD und holen Sie sich Inspiration für die klassischen Verkaufsbereiche Ihres Geschäfts. Verknüpfen Sie Ihren Besuch mit der parallel stattfindenden INTERNORGA und profitieren Sie von einem Rundum-Überblick über neue Ideen für Heißtheke und Catering.

Seien Sie dabei, wenn Norddeutschlands Fleischer zusammenkommen und entdecken Sie die Zukunft der Branche!

Die vielfältigen Ausstellungsbereiche

  • Rohstoffe und Halbfabrikate
  • Arbeits- und Betriebstechnik
  • Lebensmittelsicherheit und Hygiene
  • Geschäftseinrichtung und –ausstattung
  • Verkaufsförderung
  • Umwelttechnik

2 Messen - 1 Ticket

Mit dem INTERNORGA-Ticket zur FH Nord!

FH Nord Claim

Programm der FH Nord 2018

11.03.2018
13:00 - 15:00

Mitgliederversammlung des Fleischer-Verbandes Schleswig-Holstein

(auf Einladung)
15:30 - 17:30

Big BBQ – Big Business?!

Mit dem Trendthema BBQ neue Kunden erschließen! Grillparty kann jeder, BBQ ist ein großes Thema für ein junges und kaufkräftiges Publikum. Aber was kann und muss der Fleischermeister tun, um von diesem Trend zu profitieren? Welche Chancen bietet das Thema? Wie gestaltet man sein Angebot? Wie, wann und wo spricht man Kunden an? Die Veranstaltung gibt Antworten zu all diesen Fragen, sie bietet Anreize und Ideen.
12.03.2018
11:00 - 15:00

Zerlegewettbewerb

Gesellen und Meister aus ganz Norddeutschland treten gegeneinander an: In höchstens 60 Minuten soll ein Roastbeef sauber zerlegt werden. Als Preis winkt die Teilnahme an einem Kurs zum Fleischsommelier.
14:00 - 15:45

Mitgliederversammlung Fleischerinnung Hamburg

(auf Einladung)
13.03.2018
10:00 - 15:00

Nachwuchswettbewerb

40 norddeutsche Auszubildende zur Fleischerin/zum Fleischer oder zur Fleischereifachverkäuferin/zum Fleischereifachverkäufer treten live gegeneinander an. Siegerehrung ab 16.30 Uhr.

Neben der klassischen Produktpräsentation erleben Sie auf der FH Nord ein vielseitiges Rahmenprogramm. Mit Unterstützung der norddeutschen Fleischerinnungen aus Hamburg, Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern wird ein spannendes Rahmenprogramm entwickelt. Erfahren Sie z. B. mehr über neue Trends und Strategien, oder schauen Sie zu, wie gut die Meister von morgen ihr Handwerk beherrschen.

"Das Fleischerhandwerk im Norden freut sich auf die Fortführung der FH Nord! Gern unterstützen wir wieder diese Veranstaltung und werden gemeinsam mit der Hamburg Messe und Congress GmbH und unseren Kollegen aus den Landesinnungsverbänden Niedersachsen-Bremen, Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern ein attraktives Rahmenprogramm für die Fachbesucher aus unserem Handwerk anbieten. Unsere Kolleginnen und Kollegen können davon nur profitieren: Anregungen und Ideen für höheren Umsatz, eine bessere Wertschöpfung und fachlicher Austausch sowie viele gute Gespräche inklusive.”

Michael Durst
Obermeister der Fleischerinnung Hamburg und Vizepräsident des Deutschen Fleischer-Verbandes