Baker's Blue Box

Trends und Konzepte für das Bäckerhandwerk

Halle B6

Trends erkennen, Umsatzchancen nutzen, Kunden begeistern. In Zusammenarbeit mit dem Back Journal, dem DBZ magazin und dem Filialmanagement aus dem INGER-Verlag geben Branchenprofis in der Baker’s Blue Box einzigartige Einblicke und reden Klartext zu aktuellen Themen der Branche. Vom individuellen Kleinbetrieb bis zum großen Filialisten – das Forum bietet den idealen Zutatenmix für zukunftsfähige Bäckereien.

Ein Muss für das gesamte Bäckerhandwerk.

image blue box


Programm Baker's Blue Box

09.03.2018
11:00 - 12:00
Halle B6 - Baker's Blue Box

DBZ magazin

Sophie Frings, Gehrke econ
13:30 - 14:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

DBZ magazin

Handwerkliche Struktur meets Industrie 4.0
Sophie Frings, Gehrke econ
14:30 - 15:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

DBZ magazin

Sophie Frings, Gehrke econ
15:30 - 16:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

DBZ magazin

Handwerkliche Struktur meets Industrie 4.0
Sophie Frings, Gehrke econ
10.03.2018
11:00 - 12:00
Halle B6 - Baker's Blue Box

Back Journal

Bedienung am Tisch - lohnt sich das?
Karl Meisterl, bsc-konzepte
13:30 - 14:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

Back Journal

Führung in der Bäckerei - Denkanstöße und Ideen für die Praxis
Frank Schmitz, bsc-konzepte
14:30 - 15:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

Back Journal

Bedienung am Tisch - lohnt sich das?
Karl Meisterl, bsc-konzepte
15:30 - 16:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

Back Journal

Führung in der Bäckerei - Denkanstöße und Ideen für die Praxis
Frank Schmitz, bsc-konzepte
11.03.2018
11:00 - 12:00
Halle B6 - Baker's Blue Box

DBZ magazin

Datenschutz ab dem 25. Mai: Was auf Handwerksbäcker zukommt
Heiko Klages, Rechtsanwalt
12:00 - 13:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

INGER Frühschoppen

"Bäcker reden Tacheles"
Trond Patzphal, Verleger INGER, diskutiert mit Bäckerinnen und Bäckern
13:30 - 14:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

Filialmanagement

Konflikte konstruktiv lösen
Fiona Klingels, Blickpunkte Klingels
14:30 - 15:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

DBZ magazin

Datenschutz ab dem 25. Mai: Was auf Handwerksbäcker zukommt
Heiko Klages, Rechtsanwalt
15:30 - 16:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

Filialmanagement

Fachkräfte finden und binden
Fiona Klingels, Blickpunkte Klingels
12.03.2018
11:00 - 12:00
Halle B6 - Baker's Blue Box

Filialmanagement

Fachkräfte finden und binden
Fiona Klingels, Blickpunkte Klingels
12:00 - 13:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

Filialmanagement

Konflikte konstruktiv lösen
Fiona Klingels, Blickpunkte Klingels
13:30 - 14:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

Filialmanagement

Azubis mit Migrationshintergrund motivierend führen
Sima Lutz, Brainstiute
14:30 - 15:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

Filialmanagement

Die besten Verkaufsideen aus der Filialmanagement-Community
Edda Klepp, Redaktion Filialmanagement
15:30 - 16:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

Filialmanagement

Azubis mit Migrationshintergrund motivierend führen
Sima Lutz, Brainstiute
13.03.2018
11:00 - 12:00
Halle B6 - Baker's Blue Box

DBZ magazin

Energieverbauch in Bäckereifilialen - Kosten reduzieren
Joachim Leppig + Roboter Pepper, Shop-IQ
13:30 - 14:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

Filialmanagement

Die besten Verkaufsideen aus der Filialmanagement-Community
Edda Klepp, Redaktion Filialmanagement
14:30 - 15:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

DBZ magazin

Energieverbauch in Bäckereifilialen - Kosten reduzieren
Joachim Leppig + Roboter Pepper, Shop-IQ
15:30 - 16:30
Halle B6 - Baker's Blue Box

Filialmanagement

Kommunikation im Netz
Edda Klepp, Redaktion Filialmanagement