Next Chef Award Challenge 2019 © Urlich Perrey

Next Chef Award 2020 – sieben Teilnehmer im Porträt

Beim Next Chef Award kochen auch die Nerven. Die Herausforderung lautet: vier Zutaten, 60 Minuten, ein Hauptgericht. 2020 treten wieder die besten Nachwuchsköche des Landes gegeneinander an. Sieben von ihnen stellen sich hier vor.

Wer wird Next Chef 2020? Die INTERNORGA will es wissen: 18 Nachwuchsköche stellen sich der Herausforderung und kochen um den Titel. Unter ihnen ist Tetiana Bielova vom Strandhotel Glücksburg: Die 22-Jährige gewann bereits Bronze bei der Landesjugendmeisterschaft für Auszubildende in Schleswig-Holstein und holte mit ihrem Team den Helmut-Roock-Pokal, den ersten Platz des Flensburger Köche Clubs.

Rene Dybek von der Klosterpforte des Hotel Residence in Marienfeld hat bereits im Sterne-Restaurant Jellyfish in Hamburg, im renommierten Restaurant Vier Speicherstadt und als Küchenchef im Hamburger Claudios gearbeitet.

Lukas Baumgartner ist mit 19 Jahren der jüngste Teilnehmer des Next Chef Award 2020. Der Jungsommelier kocht heute als Chef de Partie im Hotel Grand Ferdinand in Wien.

Marc Moog hat bereits Stationen im Schloss Burg an der Wupper, im Alpina im Zillertal, in der Carls Brasserie in der Elbphilharmonie und im East Hotel hinter sich. Derzeit ist er als Junior Sous Chef im Hamburger Coast by East tätig – unter Jonas Straube, Next Chef Award Gewinner 2016.

Christoph Behnke ging nach seiner Ausbildung im The Westin Grand Berlin auf das Kreuzfahrtschiff Aida Diva. Heute ist er Chef de Partie im angesagten Solar-Restaurant in Berlin.

Vanessa Westhöfer hat nach ihrer Ausbildung im Nassauer Hof Hotel in Wiesbaden als Commis de Cuisine im Martino Kitchen Wiesbaden gearbeitet. Heute ist sie neben ihrem Ökotrophologie-Studium als Commis de Cuisine in der Gastronomie in Burg Gleiberg in Gießen tätig.

Stefan Roglmeier blieb seinem Ausbildungsbetrieb, dem Hotel Platzl in der Münchener Innenstadt, treu und arbeitet hier als Chef de Partie.