Baker's Blue Box

Trends und Konzepte für das Bäckerhandwerk

Halle B6

Trends und Konzepte für das Bäckerhandwerk. Die Baker’s Blue Box ist Diskussionsforum und Anlaufstelle für große und kleine Betriebe. In Zusammenarbeit mit dem INGER Verlag werden die Themen der Branchen angesprochen und diskutiert.

Vom individuellen Kleinbetrieb bis zum großen Filialisten – das Forum bietet den idealen Zutatenmix für zukunftsfähige Bäckereien.

Ein Muss für das gesamte Bäckerhandwerk.



Programm Baker's Blue Box

15.03.2019
11:00 - 12:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Betriebsübergabe - Sind Sie fit dafür?

Enno Schürmann (Voss & Partner)
12:00 - 13:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Standort-Strategie - Umsatz ist nicht alles

Enno Schürmann (Voss & Partner)
14:00 - 15:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Betriebsübergabe - Sind Sie fit dafür?

Enno Schürmann (Voss & Partner)
15:00 - 16:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Standort-Strategie - Umsatz ist nicht alles

Enno Schürmann (Voss & Partner)
16.03.2019
11:00 - 12:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Mit Markenaufbau Kunden und Mitarbeiter gewinnen

Janine Gruner (bsc Konzepte)
12:00 - 13:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Snack-Kalkulation: Die Kosten im Blick

Magdalena Pietraszek (bsc Konzepte)
14:00 - 15:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Mit Markenaufbau Kunden und Mitarbeiter gewinnen

Janine Gruner (bsc Konzepte)
15:00 - 16:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Snack-Kalkulation: Die Kosten im Blick

Magdalena Pietraszek (bsc Konzepte)
17.03.2019
11:00 - 12:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Frühwarnsysteme gegen Mitarbeiterdiebstahl

Heiko Klages (Rechtsanwalt)
12:00 - 13:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Frühschoppen - Bäcker reden Tacheles

Trond Patzphal
14:00 - 15:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Von Mitarbeitern beklaut - und nun? Die rechtssichere Vorgehensweise

Heiko Klages
15:00 - 16:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Frühwarnsysteme gegen Mitarbeiterdiebstahl

Heiko Klages (Rechtsanwalt)
18.03.2019
11:00 - 12:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Entwicklung eines Snack-Konzepts

Fassiholla Rohparwar (bsc Konzepte)
12:00 - 13:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Karrierewege im Verkauf

Gesa Lüken-Hoppmann
14:00 - 15:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Entwicklung eines Snack-Konzepts

Fassiholla Rohparwar (bsc Konzepte)
15:00 - 16:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Karrierewege im Verkauf

Gesa Lüken-Hoppmann
19.03.2019
11:00 - 11:30
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Wie Mitarbeiter ticken und Führung einfacher wird

Volker Rozynski (Synvios)
12:00 - 12:30
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Wie Mitarbeiter ticken und Führung einfacher wird

Volker Rozynski (Synvios)
14:00 - 15:00
Baker's Blue Box, Halle B6 - Baker's Blue Box

Die besten Verkaufsideen aus der Filialmanagement

Edda Klepp
15:00 - 16:00
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Die besten Verkaufsideen aus der Filialmanagement

Edda Klepp