Kreativ Kontakte pflegen

Café FUTURE live: Denk-Bar für die Profi-Gastronomie

Internorga 2018 Café Future
Internorga 2018 Café Future

Ausruhen, Branchenfreunde treffen, netzwerken: Das Café FUTURE live bietet INTERNORGA-Besuchern einen entspannten Rückzugsort vom Messegeschehen mit kulinarischen Kostproben und spannenden Branchentalks.

Wer die INTERNORGA durch den Eingang Ost betritt, kann es kaum verpassen: Das Café FUTURE live, die Hospitality Lounge und Denk-Bar für die Profi-Gastronomie. Hier trifft sich die Branche zur entspannten Auszeit vom Messetrubel, zum Netzwerken und Austausch mit Kollegen. Nach dem gelungenen Relaunch im vergangenen Jahr präsentiert sich die Lounge auch in diesem Jahr wieder im modern-zeitlosen Look. Ebenfalls erneut auf dem Programm: die informativen Branchentalks, bei denen Redakteure der Fachmagazine foodservice und gv-praxis Experten zu den brennenden Themen befragen, die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung aktuell und in Zukunft bewegen. So gibt beispielweise PD Dr. Thomas Ellrott vom Institut für Ernährungspsychologie der Universität Göttingen, Auskunft über Future Food und das Essverhalten der Gäste von morgen. Wie immer wird mit kreativen Kostproben auch für das kulinarische Wohl gesorgt. Das Café FUTURE live ist an allen Messetagen von 10 bis 18 Uhr geöffnet.

Programm

15.03.2019
14:00 - 14:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

Digitalisierung & Marketing

Wie wird sich die Digitalisierung auf die Gastronomie auswirken?
Talk mit Experten powered by OpenTable
16.03.2019
13:00 - 13:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

Winners Place – Preisträger Hamburger Foodservice Preis

Die Erfolgsstory eines Unternehmers
17:00 - 17:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

Schicksalsfrage PERSONAL – auch Chance oder nur Risiko?

Was unternehmen wir, um dem Nachwuchs Lust auf Gastronomie zu machen?
Interview mit Experten
17.03.2019
14:00 - 14:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

Millennials und ihre Bedeutung

Wie verändert ihre Kaufkraft die Gastronomie?
Talk mit Experten powered by OpenTable
17:00 - 17:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

FUTURE FOOD – was und wie essen wir morgen?

Motivforschung zum Essverhalten unserer Gäste
Talk mit PD Dr. Thomas Ellrott, Institut für Ernährungspsychologie,

Georg-August-Universität, Göttingen
18.03.2019
14:00 - 14:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

Individualisierung als Erfolgsfaktor der Zukunft

Wie stellt sich die Gastronomie auf besondere Wünsche ein?
Talk mit Experten powered by OpenTable
17:00 - 17:30
Café FUTURE live, Eingang Ost EG - Café FUTURE live

UMWELT – Zero Waste, Foodprint, Tierwohl ... alles zu radikal?

Die Keypoints der modernen Gastronomie
Interview mit Experten