Next Chef Award auf der INTERNORGA 2019

Helden am Herd gesucht!

Der einzigartige Next Chef Award für Nachwuchstalente, der direkt auf die Anforderungen des Kochberufs abzielt, wurde 2016 von TV-Koch Johann Lafer sowie der INTERNORGA initiiert und erfreut sich seitdem großer Beliebtheit. Denn er hat nicht nur Showcharakter, sondern ist eine Bühne für talentierte Nachwuchsköche. Hier können sich die jungen Kochtalente präsentieren und zeigen, wie vielseitig und abwechslungsreich der Kochberuf ist. 54 Köche sind in den letzten drei Jahren gegeneinander angetreten und haben live auf der Hamburger Messe um die Wette gekocht.

Rückblick

Junge Köche berichten

Die 26-jährige Maike Lammerich ist heute Tournant im Genießer und Kuschelhotel Gams in Bezau (AT) und Teilnehmerin beim Next Chef Award 2018:

"Es war die spannendste Stunde, in der ich je gekocht habe und das mit erstklassigen Zutaten. Kaum angekommen, war der Wettbewerb auch schon wieder vorbei. Für Köche, die gerne aus dem Bauch heraus koche und einfach machen wollen, ist dieser Wettbewerb genau das Richtige."

Silvester Müller, 26 Jahre, hat sich beim Next Chef Award 2018 auf den zweiten Platz gekocht und ist Chef de Partie Patisserie im Hotel Süllberg Karlheinz Hauser in Hamburg:

"Beim Next Chef Award by INTERNORGA teilzunehmen war eine tolle Erfahrung, denn der Wettbewerb beinhaltet genau das, was kochen für mich ausmacht. Gib sechs Personen dieselben Zutaten und du wirst sechs unterschiedliche Gerichte bekommen. Es hat eine Menge Spaß gemacht, sich mit den anderen Kollegen und Teilnehmern auszutauschen."


Die Preise

1. Platz: Ein eigenes „Next Chef“ Kochbuch im renommierten Gräfe und Unzer Verlag

2. Platz: Profi-Küchengerät von Pacojet

3. Platz: Kostbare Messer von KAI

Jahreszeiten Verlag

 

Sonderpreis für den Gewinner 2018
Hero in einer achtseitigen Next Chef Award Reportage in der Mai-Ausgabe des LAFER Magazins.

Hochkarätige Expertenjury

Ausgezeichnete Profis der Branche unterstützen den Award und waren live vor Ort.

Karlheinz Hauser
Johannes King
Ralf Kroschel
Thomas Martin
Marco Müller
Christoph Rüffer
Rupert Kien
Frédéric Morel

 

INTERNORGA als Partner der Branche

Zusammen mit TV-Koch Johann Lafer setzt sich die INTERNORGA besonders für den Nachwuchs in der Gastronomie ein. Der Wettbewerb, der speziell auf die Förderung des Kochberufs zielt, wurde 2016 ins Leben gerufen und erfreut sich seitdem großer Beliebtheit. Bereits 54 Köche sind in den letzten zwei Jahren gegeneinander angetreten und haben live auf der Hamburger Messe um die Wette gekocht. Drei Teilnehmer – Jonas Straube, Maximilian Schultz und Maximilan von Hörsten – halten die Trophäe ‚Next Chef‘ schon in den Händen.  Mit dem innovativen Nachwuchs-Wettbewerb macht die INTERNORGA auf die Attraktivität des Kochberufs aufmerksam machen und zeigt den Gastronomen welches Potenzial in den jungen Köchen und in der Nachwuchsförderung steckt.

 

Großartiger Dank gilt den Sponsoren


 
 
 
 

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