Soulfood

Neues aus der Branche. Neues von der INTERNORGA. Hier finden Sie jede Menge spannende News.

Veggie-Integrationstipps

Vegetarische und vegane Optionen einzuführen, ist selbst für Unternehmen, die seit jeher fleischlastig aufgestellt sind, ein cleverer Schachzug. Diese drei Tipps helfen bei der Umstellung auf Fleischalternativen im Betrieb.

ProVeg im Interview

Katleen Haefele ist Head of Food Services & Events bei ProVeg Deutschland und sprach mit uns im Interview über die aktuellen und zukünftigen Entwicklungen im Bereich vegetarischer und veganer Ernährung.

Fleisch geht auch vegetarisch

Auch 2020 thematisiert die INTERNORGA wieder den Dauer-Trend "Veggie-Produkte" und bringt die verschiedensten Aussteller mit innovativen fleischfreien Produkten in ihren Hallen zusammen.

Angesagte Veggie-Trends

2019 kooperiert die INTERNORGA erneut mit der führenden Ernährungsorganisation ProVeg. Katleen Haefele berichtet vorab über aktuelle Veggie-Highlights und gibt einen Ausblick auf zukünftige Marktentwicklungen im vegan-vegetarischen Feld.

Vegan-vegetarisch: Mehr als nur ein Trend

Über 50 % der Deutschen sind Flexitarier und damit die größte Zielgruppe für pflanzenbasierte Kost. Auf der INTERNORGA kommt dem wachsenden vegan-vegetarischen Markt eine besondere Bedeutung zu.