Soulfood

Neues aus der Branche. Neues von der INTERNORGA. Hier finden Sie jede Menge spannende News.

 Hamburg Messe und Congress / Katrin Neuhauser
Perfekte Treffpunkte zum Vernetzen

Ob Denk-Bar der Profi-Gastronomie, Impulsgeber und Analytiker für Foodtrends oder Meeting Points für Verbandsmitglieder – diese Specials eigenen sich als Meeting Point zum perfekten Austausch.

Trends und Neues – Von Inspiratoren, Spirituosen bis zu Kaffee- und Delivery-Highlights

Die neusten Trends und Produkte, handgefertigte Spirituosen, Inspiration für Kaffee-Fans und alles rund um Packaging & Delivery – das sind die Highlights der INTERNORGA 2022.

© Hamburg Messe und Congress / Hartmut Zielke
Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie

"So is(s)t Zukunft" heißt es auf dem "Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie" am 3. Mai in Hamburg. Auf der Agenda des Networking-Events im Rahmen der INTERNORGA stehen Analysen und Konzept-Ideen für das "Neue Normal".

Zündstoff Zukunft – 40. Internationales Foodservice-Forum

Kein INTERNORGA-Jahr ohne den Branchen-Kongress der Extra-Klasse, dem Internationalen Foodservice Forum. Ein Blick auf das Programm verrät: jede Menge Zündstoff für die Zukunft am Freitag, den 29. April.

Trends und der Ladenbau von morgen – Im Gespräch mit Markus Meier von schmees Ladenbau

Ob Material- oder Farbauswahl, Lichteffekte oder Natürlichkeit – der Ladenbau von morgen ist die Verbindung von Aussehen, Praxistauglichkeit und Kostenbudget. Ein Interview mit Markus Meier von schmees Ladenbau über die Trends der Zeit.

Plantbased - Entwicklung und Innovation – ein Gespräch mit Katleen Haefele

Katleen Haefele von ProVeg fasst die aktuellen Entwicklungen im Bereich pflanzenbasierte Ernährung im Gespräch zusammen und gibt einen kleinen Ausblick in die Zukunft.

ProVeg „Plantbased – gekommen, um zu bleiben“ mit Katleen Haefele

Unter dem Motto „Plantbased – gekommen, um zu bleiben“ gibt Katleen Haefele wichtige Insights zur pflanzenbasierten Ernährung. Erstmals werden auch am Stand von ProVeg Gesprächsrunden mit Best Practice Partnern stattfinden.

„Lust auf den persönlichen Austausch“ – Projektleiter Matthias Balz freut sich auf Branchen-Treffen vor Ort

Matthias Balz ist Projektleiter der INTERNORGA, Hamburg Messe und Congress GmbH und freut sich auf die erste physische INTERNORGA nach Pandemiebeginn im März 2020. Wie sich die Messe für die Zukunft fit macht, sagt er in einem Statement.

Für die Branche, mit der Branche – Ein Ausblick auf Themen und Specials

Die INTERNORGA ist Dreh- und Angelpunkt für Entscheider des gesamten Außer-Haus-Marktes, Impulsgeber und Trendschmiede gleichermaßen. Freuen dürfen sich die Besucher im März auf viele mitreißende Inhalte.

Neue Hallenstruktur für grandioses Get-together der Branche

Mit einer neuen Hallenstruktur ist die INTERNORGA im kommenden Jahr wieder mit allen Sinnen erlebbar. Vom 30. April bis 4. Mai 2022 öffnen die Messehallen der Hansestadt ihre Türen und bieten durch eine neue Hallenstruktur ein auf die Branche abgestimmtes Messeerlebnis der Extraklasse.

Porträt Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin der Hamburg Messe und Congress GmbH Michael Zapf
Zurück in die Zukunft – Interview mit Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin der Hamburg Messe und Congress GmbH

Die Pandemie sorgte dafür, dass es über Monate keine physischen Treffen gab, um Kontakte zu pflegen oder neue zu knüpfen. Nach einer sehr turbulenten Zeit bietet die INTERNORGA 2022 endlich wieder eine Plattform und einen Treffpunkt für eine ganze Branche. Geschäftsbereichsleiterin Claudia Johannsen…

Wie war der letzte Tag als Besucher?

Ein Format, welches Besucher auch noch am letzten Tag mit jeder Menge Brainfood versorgt, das war die IDX_FS Expo an Tag drei. Wie hat Isabella Krätz, Geschäftsführerin Isabella Patisserie GmbH, die IDX_FS Expo verfolgt.

Streambild Mälzer
Grandioses Finale auf der IDX_FS Expo – und mit viel Zuversicht in die Zukunft!

Wow! Mit großartigen Vorträgen, Networking in der Aussteller-Area und viel Inspiration ist der dritte Tag der IDX_FS Expo heute zu Ende gegangen. Eine Zusammenfassung über die heutigen Ereignisse gibt es hier.

Hans-Werner Schmidt © Welbilt Deutschland
Aussteller auf der IDX_FS Expo – Ein Kommentar von Hans-Werner Schmidt von Welbilt

Vielfältige Aussteller haben sich am zweiten Tag der IDX_FS Expo über unzählige „virtuelle“ Besucher gefreut. Wie war der zweite Tag aus Ausstellersicht? Ein Statement von Hans-Werner Schmidt von Welbilt Deutschland.

Wie war der zweite Tag als Besucher?

Neue Erkenntnisse, innovative Impulse und veränderte Blickwinkel – das konnten Besucher am zweiten Eventtag der IDX_FS Expo mitnehmen. Fabian Ubenauf, Geschäftsführer von We are Pinsa, zieht Bilanz.

Andreas Jonderko © gastronovi GmbH
Aussteller der IDX_FS Expo – Ein Kommentar von Andreas Jonderko von gastronovi

Vielfältige Aussteller haben sich am ersten Tag der IDX_FS Expo über unzählige „virtuelle“ Besucher gefreut. Andreas Jonderko von gastronovi blickt auf die kommenden Tage.

Michael Cortelletti © Food Democracy
Wie war der erste Tag als Besucher?

Neue Erkenntnisse, innovative Impulse und veränderte Blickwinkel – das konnten Besucher des ersten digitalen Internationalen Foodservice Forums am ersten Eventtag der IDX_FS Expo mitnehmen. Das sagt Michael Cortelletti, IMPERO PIZZA & NATURA zum ersten Tag.

Burkart Schmid © dvf
Café Future auf der IDX_FS Expo – Burkart Schmid erklärt, wieso das gut zusammenpasst

Burkart Schmid ist Chefredakteur der gv-Praxis und FOOD SERVICE online und hat das Programm des Café Future maßgeblich mitgestaltet. Er erklärt, wieso der Informationsbedarf in der gesamten Branche gestiegen und wieso die IDX_FS Expo die optimale Plattform für die Themen-Lounge ist.

Gerhard Bruder © TNC
Im Gespräch: ICA-Präsident Gerhard Bruder

Ein gastronomischer Betrieb kann heute am Markt nur dann erfolgreich sein, wenn er sich vom Wettbewerb unterscheidet, wenn er einzigartig ist. Einer, der dies sehr früh erkannt hat, ist Gerhard Bruder, Gründer und Präsident des ICA. Er erklärt, wieso der digitale Messeansatz dem Außer-Haus-Markt…

Michael Buck © Convidera GmbH
Im Gespräch: Michael Buck von IDX Events

Die IDX EVENTS GmbH ist ein weltweit agierendes Unternehmen, spezialisiert auf globale digitale Eventformate. Was die IDX_FS Expo als digitalen Branchentreff so besonders macht, erklärt der geschäftsführende Gesellschafter Michael Buck.