Top-Themen

 

Welche Materialien sind im Hotelgewerbe gerade besonders angesagt? An welchen Must-Haves kommt der zukunftsorientierte Hotelier 2019 nicht vorbei? Innenarchitektin Corinna Kretschmar-Joehnk verrät, was die Hotellerie aktuell bewegt.

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Einige Hoteliers machen vor, was für andere unvorstellbar ist: Die Technologie übernimmt wesentliche Aufgaben des Gastgebers. Ein Einblick in alltägliche Prozesse geben das Kölner Digital-Unternehmen Koncept Hotel sowie die Hotelkette B&B.

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Seit 2003 ist die Hotelkette 25hours auf Expansionskurs. Wieso ist die Marke so erfolgreich? Geschäftsführer Christoph Hoffmann spricht über Individualität, regionale Aspekte und eine gute Beziehung zu den Nachbarn.

 

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Wer eine Stadt bereist, der will sie heute schon im Hotelzimmer spüren und erleben. Moderne Hotels punkten mit lokalem Flair. Der Gäste-Anspruch: Bitte möglichst individuell! Und das am besten serienmäßig!

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In der Newcomers Area stellen junge Unternehmen ihre Produkte dem Fachpublikum vor, teilweise zum ersten Mal. 2019 dabei: BEEsharing, das erste Online-Netzwerk in der Imkerei. Geschäftsführer Otmar Trenk spricht über die Beweggründe.

 

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Rainer Roehl ist Jurymitglied des INTERNORGA Zukunftspreises und beschäftigt sich nicht nur deshalb mit den neuesten Trends der GV-Branche. Im Interview erklärt der Gastronomieberater, in welche Bereiche Gastronomen investieren sollten.

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Die Digitalisierung verändert die Welt im rasanten Tempo. Auch der Außer-Haus-Markt wird von der neuen Technik verwandelt und vor große Herausforderungen gestellt. Digitale Produktlösungen verändern nicht nur die Möglichkeiten von Gastronomen und Hoteliers, sondern auch die Bedürfnisse der Gäste. Um...

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Bild Gerhard Liebl von der Spezialitäten-Brennerei & Whiskey Destillerie Liebl

18 Brennereien stellen in der vergrößerten CRAFT SPIRIT Lounge aus, darunter die junge Marke StilVol und das Traditionsunternehmen Liebl. Sie geben einen ersten Einblick, worauf sich Fans der edlen Spirituosen 2019 freuen können.

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Das Auto stehen zu lassen und aufs Fahrrad zu steigen, ist eine Möglichkeit, um den eigenen ökologischen Fußabdruck nicht zu vergrößern. Eine weitere, nicht unwesentliche Rolle spielt jedoch auch die Ernährung.

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Stress und Hektik ist in Großküchen Alltag. Intelligente Küchentechnik unterstützt die Teams und schafft Freiraum. In drei Hallen zeigen über 300 Hersteller zur INTERNORGA 2019 die neuesten Innovationen.

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