Teilnehmer des Foodtruck Village 2020

Nächster Halt: Food Truck Village!

Sie stehen für bewegten Genuss, Streetfood vom Feinsten und sind mit ihrer vielfältigen Foodtruckszene DAS Highlight vor dem Messe-Eingang.  Im „Truckers Talk“ erhalten Sie wertvolles Know-How aus der mobilen Praxis.

Blick hinter die Kulissen mit „Truckers' Talk“

Im Food Truck Village präsentiert sich sowohl Food Trucks, deren Inhaber schon lange Erfahrung im Straßenverkauf mitbringen, als auch absolute Neulinge, die über die Food Trucks ins Gastro-Geschäft einsteigen. Genau das macht die Geschichten der Food Trucker so spannend.

Im „Truckers' Talk“ gibt es die Möglichkeit, von den Food Truck-Betreibern einen Einblick in das Food Truck-System und ihre bisherigen Erfahrungen zu erhalten. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, einen leeren Food Truck zu besichtigen – und so vielleicht selbst auf den Geschmack zu kommen und in das mobile Geschäft einzusteigen.

Lunch-Karawane

In Kooperation mit der Lunch-Karawane:

Die Lunch-Karawane ist eine mobile Kantinenlösung. Täglich rotierende Food Trucks sorgen in Hamburg und Berlin für hochwertige Abwechslung beim Mittagstisch. Ob Burger, Pasta, Suppe, Fisch, Pizza, Hausmannskost, Salat, asiatische Küche, Brat- und Currywurst, und natürlich auch vegetarische oder vegane Gerichte – nach einem festen Speiseplan können sich Mitarbeiter der ansässigen Firmen in der Mittagspause direkt vor der Bürotür stärken. An Unternehmensstandorten mit geringem oder nicht zufriedenstellendem Angebot gehört so die alltägliche Kost aus der Mikrowelle oder Brotdose der Vergangenheit an.

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Freitag, 13.03.2020


12:00 - 12:15
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Die Wahl des richtigen Food Trucks. Was bei der Ausstattung bedacht werden muss.

ROKA-Werk

14:00 - 14:15
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Aus eins mach zwei - wenn das nächste Format auf die Straße geht.

Ben's Hot Dogs

15:30 - 15:45
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Von der Straße in den festen Laden - wie es sich anfühlt, wenn's nicht mehr rollt.

Mampfy

Samstag, 14.03.2020


12:00 - 12:15
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Die Wahl des richtigen Food Trucks. Was bei der Ausstattung bedacht werden muss.

ROKA-Werk

14:00 - 14:15
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Der Truck trägt meinen Namen - Inhaber-betriebene Trucks und was es bedeutet, wenn der Chef sich um alles kümmern darf.

Betty's Pulled Pork, Bart's Frying Dutchman

15:30 - 17:00
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Burger-Contest-Wahlaufruf: Mein Burger ist der Beste, weil...

Alle Food Trucks

Sonntag, 15.03.2020


12:00 - 12:15
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Die Wahl des richtigen Food Trucks. Was bei der Ausstattung bedacht werden muss.

ROKA-Werk

14:00 - 14:15
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Streetfood-Catering - die Bedeutung von fixen Buchungen für mobile Küchen

Holy Dogs, Frittenfreunde, Spätzlebox

15:30 - 15:45
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Das verflixte 1. Jahr - Rückblick und Ausblick nach 365 Tagen auf der Straße.

Private Kitchen, Coffee Bike

Montag, 16.03.2020


12:00 - 12:15
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Die Wahl des richtigen Food Trucks. Was bei der Ausstattung bedacht werden muss.

ROKA-Werk

14:00 - 14:15
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Lampenfieber, Freudentänze oder Sorgenfalten - so fühlt sich die erste Zeit im eigenen Food Truck an.

Curry Kurana Indian Food, La piccola Italia

15:30 - 15:45
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Immer einmal mehr - Expansion mit mehreren Trucks und mehreren Konzepten.

Street Gourmet, Street Stars, Der Holsteiner, Smokin Buffalo BBQ

Dienstag, 17.03.2020


12:00 - 12:15
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Die Wahl des richtigen Food Trucks. Was bei der Ausstattung bedacht werden muss.

ROKA-Werk

14:00 - 14:15
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Alte Hasen - welche Fehler erfahrene Food Trucker Gründern gern ersparen würden

Frau Waffel, Der Thüringer

15:30 - 15:45
Food Truck Village, Messevorplatz - TRUCKERS TALK

Freiverkauf vs. Events vs. Catering - die frei Erlössäulen und wie wir sie für uns gewichten.

Coffee Bike, Street Stars, Der Holsteiner