Soulfood

Neues aus der Branche. Neues von der INTERNORGA. Hier finden Sie jede Menge spannende News.

Tee: Comeback eines Klassikers - Erlebt auf der INTERNORGA 2026, was eure Gäste morgen trinken wollen

Entdeckt auf der INTERNORGA 2026, wie Tee neu gedacht wird. Von Matcha bis Bubble Tea, von Cold Brew bis Tee-Tonic: Hier treffen Klassiker auf kreative Ideen und moderne Aromen. Entdeckt Marken, die aus Tradition Lifestyle machen und zeigen, wie Tee frischen Schwung ins Getränke-Geschäft bringt!

Cheers to Change: Die INTERNORGA 2026 feiert die neue Getränkekultur

Hier trifft Geschmack auf Vision: Auf der INTERNORGA 2026 erlebt ihr eine neue Ära der Getränke. Mocktails, Low-ABV-Kreationen und funktionale Drinks zeigen, wie bewusster Genuss, Kreativität und Lifestyle miteinander verschmelzen. Cheers to the future!

INTERNORGA 2026 x Kaffeekultur: Wo Trends, Genuss und Innovationen aufeinandertreffen

INTERNORGA ist, wenn der Schluck Kaffee nach Zukunft schmeckt! Erlebt innovative Technologien, spannende Röstungen und frische Konzepte, die zeigen, wie vielfältig Kaffeegenuss heute gedacht wird. Wer Inspiration, Austausch und echte Zukunftsimpulse sucht, ist hier genau richtig.

Digital, innovativ, zukunftsorientiert: Die backende Branche auf der INTERNORGA 2026

Die neuesten Snacktrends, digitale Lösungen und praxisnahe Ideen für euer daily business: Vom 13. bis 17. März 2026 wird Hamburg wieder zum Treffpunkt für alle, die die Zukunft des Back- und Konditorhandwerks gestalten wollen. Wer frische Inspiration, wertvolle Kontakte und smarte Erfolgsstrategien…

INTERNORGA 2026: Mehr Fläche und Innovationen

Starkes Signal: INTERNORGA 2026 ist bereits zu über 90 Prozent ausgebucht und wächst weiter. Neue Hallenzuordnung und Konzepte sorgen für noch mehr Raum für Innovation, Austausch und frische Ideen.

„Tiefkühlprodukte sind Lösungsmotoren für die gebeutelte Gastrobranche!“

TK gehört zu den wichtigsten Kategorien auf der INTERNORGA: Im letzten Jahr war fast jedes zweite der ausstellenden Food-Unternehmen Hersteller von Tiefkühlprodukten. Jeder dritte TK-Aussteller ist Mitglied im Deutschen Tiefkühlinstitut (dti), dem Spitzenverband der Tiefkühlwirtschaft. Wir sprechen…

INTERNORGA FoodZoom 2025: Trend-Booklet

Der FoodZoom, die Trendanalyse der INTERNORGA in Zusammenarbeit mit der international anerkannten Trendforscherin Karin Tischer von food&more (Kaarst), bietet eindrucksvolle Einblicke in die Zukunft des Außer-Haus-Markts. Die INTERNORGA steht seit jeher für Innovation, Inspiration und Austausch und…

Willkommen zur Zukunft der Hotellerie – mit dem Besten aus Innovation, Design und Technologie!

Ob neueste Trends, wegweisende Technologien oder innovative Konzepte – wie der Wandel in der Hotellerie aktiv mitgestaltet und Unternehmen fit für die Zukunft gemacht werden, findet ihr auf der INTERNORGA. Dabei geht’s nicht nur um Neuheiten, sondern um die Inspiration und den Austausch, den ihr…

Next-Level Gastronomie: Neuheiten und Trends auf der INTERNORGA 2025

Hier treffen die Innovatorinnen und Innovatoren aufeinander, die die Gastronomie von morgen gestalten. Mit einem klaren Fokus auf nachhaltige Lösungen, zukunftsweisende Konzepte und die neuesten Trends zeigt die INTERNORGA, wie die Außer-Haus-Branche aktuelle Herausforderungen meistert und…

Kaffee-Trends 2025: Ein Blick in die Zukunft der Kaffeekultur

Kaffee entwickelt sich zunehmend zu einem einzigartigen Genusserlebnis, bei dem Innovation, Nachhaltigkeit und Individualität im Vordergrund stehen. Zubereitungsmethoden wie Cold Brew und Nitro Coffee erfreuen sich wachsender Beliebtheit und setzen neue Maßstäbe in der Kaffeekultur. Heute ist Kaffee…

Eine fröhliche Szene auf einer Messe, bei der zwei Frauen mit Gläsern anstoßen. Im Hintergrund sind weitere Personen an einem Stand mit einer farbenfrohen Kulisse und der Aufschrift „Bist du ready?“ zu sehen.

Wir löschen euren Durst – Die Getränke-Trends der INTERNORGA 2025

Seid gespannt auf eine beeindruckende Vielfalt an Getränken – von alkoholfreien Alternativen und Bier über Wein bis hin zu Limonaden, Säften und funktionellen Getränken. Ihr habt die Möglichkeit, die neuesten Trends der Getränke-Szene hautnah zu erleben und euch von innovativen Produkten inspirieren…

Bereit für die INTERNORGA 2025: Der Hotspot für den Außer-Haus-Markt

Vom 14. bis 18. März 2025 verwandelt sich Hamburg erneut in das pulsierende Zentrum des Außer-Haus-Marktes – die INTERNORGA öffnet ihre Tore! Die internationale Leitmesse bietet seit mehr als 100 Jahren eine einzigartige Kombination aus Inspiration, Innovation und Networking, die ihr nicht verpassen…

INTERNORGA FoodZoom 2.0: Internationale Fun Facts & Eatertainment

Gastronomie und Hotellerie befinden sich in einem ständigen Wandel, wobei Trends in Food & Beverage eine entscheidende Rolle spielen. Diese Trendanalyse bietet einen Überblick über Neuigkeiten im internationalen kulinarischen Bereich mit einem Fokus auf Witzigem, Skurrilem und interessanten…

INTERNORGA FoodZoom 2.0: Healthy World – Zukunftstrends in der Gastronomie

In einer sich ständig wandelnden Welt, in der der Anspruch an gesunde Ernährung immer individueller wird, gewinnen gesunde und teils personalisierte Ernährungskonzepte, sowie die stärker pflanzenbasierte Ernährung zunehmend an Bedeutung. Besonders die Gen Z treibt diesen Trend voran und strebt das…

Die Bühne für Künstliche Intelligenz – das AI CENTER auf der INTERNORGA

Ohne Künstliche Intelligenz geht vielerorts nichts mehr. Auch im Außer-Haus-Markt hat der Megatrend schon längst Einzug gehalten. Die INTERNORGA trägt dem Rechnung und lädt nach der erfolgreichen Premiere im letzten Jahr im März zum AI CENTER in Halle A3, Stand 629 ein. Innovative KI-Start-Ups…

Back-Revolution live – Genuss und Innovationen

Die Zukunft für backende Betriebe live auf der INTERNORGA: Von trendigen Snacks über vegane Leckerbissen, innovativen Kaffee- und Tee-Trends bis zur perfekten und durchdachten Ladeneinrichtung und Table Top – alles für Bäckereien und Konditoreien unter einem Dach.

INTERNORGA FoodZoom 2.0: Countdown Nachhaltigkeit – News, Impact & Treiber

Nachhaltigkeit ist zu einem grundlegenden DNA- und Image-Faktor für die Unternehmen geworden, insbesondere im Außer-Haus-Markt. Die vielfältigen Möglichkeiten für nachhaltiges Agieren werden von unterschiedlichen Treibern beeinflusst, darunter gesetzliche Vorschriften, persönliche Motivation,…

INTERNORGA FoodZoom 2.0 - Future of Proteins: Neue Perspektiven in der Welt innovativer Eiweißquellen

Die stetigen Fortschritte in der Proteinforschung revolutionieren die Lebensmittelindustrie und den Außer-Haus-Markt. Diese Veränderungen sind nicht nur auf die wachsende Nachfrage nach pflanzenbasierten Alternativen zurückzuführen, sondern auch auf innovative Ansätze wie zellbasierte Produkte. Die…

INTERNORGA Open Stage: der Treffpunkt für Gastronomie-Profis

Der gesamte Außer-Haus-Markt beschäftigt sich derzeit mit einer Vielzahl an Themen. Eine zentrale Anlaufstelle für die wichtigsten Branchenthemen ist die Open Stage. Rund 100 Speaker präsentieren und diskutieren hier Trends, Herausforderungen und Best-Practice-Beispiele.