Die Anforderungen an Hotellerie und Gastronomie verändern sich spürbar. Fachkräftemangel, steigende Kosten und höhere Erwartungen an Service, Nachhaltigkeit und Individualisierung stellen Betriebe täglich vor neue Herausforderungen. Digitale Lösungen sind dabei längst kein Zukunftsthema mehr, sondern ein zentraler Faktor, um Prozesse effizient zu steuern, Transparenz zu schaffen und wettbewerbsfähig zu bleiben.
Digitalisierung wird bei uns dort erlebbar, wo sie im Betriebsalltag echten Mehrwert schafft: quer durch alle Angebotsbereiche der Messe. Mehr als 100 Ausstellende präsentieren praxisnahe Lösungen von vernetzten Kassensystemen sowie Payment- und Self-Service-Angeboten über digitale Reservierungs- und Gästemanagementsysteme bis hin zu cloudbasierten Software- und Steuerungslösungen. Darunter finden sich Anbieter wie Lightspeed POS Germany GmbH, Zenchef B.V. und OpenTable GmbH, die zeigen, wie sich Serviceprozesse digital bündeln und effizient steuern lassen. Ziel ist es, Abläufe zu vereinfachen, Mitarbeitende zu entlasten und fundierte Entscheidungen in Echtzeit zu ermöglichen.
Auch Künstliche Intelligenz gewinnt dabei zunehmend an Bedeutung, etwa bei Prognosen, Automatisierung oder der personalisierten Gästekommunikation. Entsprechende Anwendungen sind in der AI AREA gebündelt zu finden. Hier machen Ausstellende wie Foodforecast Technologies GmbH, Foodnotify GmbH, Chatlyn GmbH oder RechnungsWächter GmbH erlebbar, wie KI dabei hilft, Prozesse präziser zu steuern, Ressourcen effizienter einzusetzen und das Gästeerlebnis individuell auszurichten
