INTERNORGA Zukunftspreis

Dr. J. Daniel Dahm widmet sich seit den 1990er Jahren wissenschaftlich und unternehmerisch der zukunftsfähigen Entwicklung der Menschheit.

Dazu arbeitete er langjährig am Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie und an der Universität Hohenheim, dann am Natural History Museum in London und später als wissenschaftlicher Geschäftsführer des Ethisch-Ökologischen Ratings der Goethe Universität Frankfurt a.M.. Bis 2018 war er wissenschaftlicher Institutsleiter an der Zeppelin Universität sowie Senior Fellow des renommierten Institute for Advanced Sustainability Studies IASS. 2000 verlieh ihm die Schweisfurth Stiftung den Forschungspreis für Ökologische Ökonomie, 2008 berief ihn die BMW Foundation Herbert Quandt zum Fellow for Responsible Leadership. Für das United Nations Development Programme UNDP war er 2019 Chairman des Expert Panel Circular Economy and Waste Management im Themenfeld Kreislaufwirtschaft. Daniel Dahm ist Autor von über 50 Fachartikeln und Buchbeiträgen.

Neben seinem Engagement als Stiftungsratsvorsitzender der Aurelia Stiftung ist Daniel Dahm Beirat des DIN Normenausschuss Finanzen NaFin, Beirat des Forum Anthropozän, Councilor des World Future Council, Mitglied des Club of Rome Germany sowie der Vereinigung Deutscher Wissenschaftler VDW.“

Die von ihm 2010 gegründete United Sustainability Unternehmensgruppe zielt auf strategische Impact-Investitionen in Zukunftsfähigkeit. Mit der HMC Hamburg Messe u. Congress initiierte er 2011 die weltweit erste Messe für nachhaltige Konsumgüter „goodgoods“. Zuvor war er (Co-)Gründer u.a. des Internetportals Utopia.de, des Ökosozialen Forums Deutschland und der Desertec Foundation.

Carl-Otto Gensch ist Bereichsleiter der Abteilung Produkte & Stoffströme am renommierten Öko-Institut in Freiburg. Als Experte im Feld der Nachhaltigkeitsbewertung von Technologien und Unternehmensstrategien hat er u.a. das anerkannte ProSA-Verfahren (Product Sustainability Assessment) mitentwickelt.

Die Spezialgebiete des Diplom Ingenieurs Carl-Otto Gensch liegen in der Ökobilanzen-, Ökoeffizienz- und Stoffstromanalyse und Lebenszykluskostenrechnungen von Elektro- und Elektronikgeräten, aktuell im Zusammenhang der europäischen Ökodesign-Richtlinie, in der Technologie- und Produktbewertung, in abfallrechtlichen Fragestellungen, zu gefährlichen Stoffen in Produkten, in der umweltfreundlichen Beschaffung, Haushaltsgeräten, Nanotechnologie, und Informations- und Kommunikationstechnologien.

Am Öko-Institut in Freiburg hat er als Bereichsleiter der Abteilung Produkte & Stoffströme das ProSA-Verfahren – Product Sustainability Assessment – mitentwickelt, eines der etabliertesten Instrumente zur Nachhaltigkeitsbewertung von Produkten. Am selbigen Institut hat Carl-Otto Gensch eine Vielzahl fachbezogener Projekte durchgeführt. Hierzu gehören die Begutachtung von Ausnahmeanträgen der Stoffverbote unter der RoHS-Richtlinie, ein Forschungsprojekt zur Einbindung intelligenter Haushaltsgeräte in nachhaltige Energiesysteme (Smart-A), die Preparatory Studies for Eco-design Requirements of Energy Using Products (Imaging Equipment / Televisions), die Implementation of Environmantal Data Centres on Natural Ressources, Products and Waste at Eurostat, sowie die Entwicklung von thermoplastischen Leiterplatten als Beitrag zur Kreislaufwirtschaft.

Weiterhin war er intensiv an der Etablierung des Forschungsprojektes und der Verbraucherinformationskampagne EcoTopTen beteiligt. Die Webseite www.ecotopten.de bringt Verbrauchern Innovationen für einen nachhaltigen Konsum nahe.

Carl-Otto Gensch ist Autor zahlreicher Fachstudien und -veröffentlichungen.

Rainer Roehl ist Ernährungswissenschaftler und Unternehmer und arbeitet seit mehr als 30 Jahren im Außer-Haus-Markt.
In dieser Zeit hat er über 1.000 Restaurants und Großküchen bei der Umsetzung einer gesundheitlich, ökologisch und wirtschaftlich nachhaltigen Verpflegungsleistung beraten, über 150 Tagungen und 500 Seminare für Akteure des Außer-Haus-Marktes geleitet und mehr als 50 Hersteller und Händler bei dem Aufbau und der Vermarktung eines gastronomischen Bio-Sortiments unterstützt.

Rainer Roehl ist Lehrbeauftragter der FH Münster für das Fach „Nachhaltige Verpflegungsdienstleistungen“, Mitglied im Beirat des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie, sowie 2. Geschäftsführer der Gärtnerhof Entrup eG, einem Demeter-Hof im Münsterland.

Hanni Rützler ist die Gründerin und Leiterin des futurefoodstudio in Wien und die führende Foodtrend-Forscherin Europas. In Vorträgen, Studien und ihren Foodreports zur Zukunft der Ernährung spürt sie den Wandel unserer Esskultur auf. Sie versteht es, Entwicklungen im Ernährungssystem früh zu erkennen, zu analysieren und in größere Kontexte einzubetten, um Unternehmen zu helfen Zukunft aktiv zu gestalten.

Als Ernährungswissenschafterin und Gesundheitspsychologin ist sie bekannt für ihren multidisziplinären Zugang zu Fragen des Ess- und Trinkverhaltens.

Sie besticht als Referentin und Workshop-Leiterin mit ihren exzellenten Qualitäten als Vermittlerin zwischen Theorie und Praxis. Sie kennt die unterschiedlichen „Logiken" von Gastronomie und Landwirtschaft, Gesundheitspolitik und Lebensmittelindustrie sowie von Ernährungswissenschaft und Konsumenten und versteht diese für alle Beteiligten einleuchtend zu kommunizieren.

In ihrer aktuellen, 2025 erschienenen Publikation, „Food Context Pilot“ (Hrsg. Zukunftsinstitut), wirft sie einen systemischen Blick auf unser komplexes Ernährungssystem, der weit über Food-Trends hinausweist. Hanni Rützler ist Mitglied zahlreicher wissenschaftlicher Beiräte (u.a. Forum Ernährung Heute, Dr.Rainer Wild Stiftung) und gehörte zu den ersten öffentlichen Verkostern von In-vitro-Fleisch, das in Form eines Burgers am 5. August 2013 bei einer Pressekonferenz in London zubereitet wurde.

www.futurefoodstudio.at