Das internationale FoodService-Forum am Vortag der INTERNORGA gehört als Vollversammlung der Branche Pflichtprogramm für jeden Profi-Gastronomen, der die Messe besucht. "Mut. Macher. Märkte." lautet der Arbeitstitel der 2019 stattfindenden 38. Auflage des mit rund 2.200 Teilnehmern größten europäischen Kongresses für professionelle Gastronomie. Deutsche und internationale Redner sprechen zu Konsumtrends, Marktpotentialen und Erfolgsfaktoren. Als Keynote Speaker werden Prof. Stéphane Garelli von der Universität Lausanne und John Vincent, Mitgründer der britischen Quickservice-Kette Leon, auf der Bühne stehen.

Noch mehr Brainfood gibt's in einer erstmals angebotenen Masterclass zum Thema "International Growth & Franchising".

Das Internationale Foodservice-Forum ist Pflichtveranstaltung und Inspirationsquelle für Entscheider im Außer-Haus-Markt. Viele Teilnehmer sind jedes Jahr wieder auf dem Fachkongress anzutreffen – und das mit gutem Grund.

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• Zum 38. Mal in Partnerschaft: INTERNORGA, Hamburg Messe und Congress GmbH sowie die Wirtschaftsfachzeitschriften food-service und FoodService Europe & Middle East, dfv Mediengruppe, Frankfurt a.M.
• Erwartet werden zu diesem jährlichen Power-Day der Profi-Gastronomie mehr als 2000 Teilnehmer. Alle Vorträge sind nach der Veranstaltung als Download verfügbar.