Interessiert es Sie, was die Branche bewegt? Möchten Sie wissen, was es in der Welt des Außer-Haus-Markts Neues und Spannendes gibt? Dann sind Sie hier genau richtig. Hier finden sie eine Reihe von Videos, die Sie über die wichtigsten Themen der INTERNORGA informiert.
Die Zukunft der Gastronomie ist digital! Chancen digitaler Anwendungen in der Gastronomie
Gemeinsam mit Lukas Nielsen (Vertriebsmanager Giobotics), Daniel Niemann (Sales- und Key-Account Manager gastronovi) und Marvin Liedmeyer (Botschafter Tobit.Software) blicken wir in die Zukunft der Gastronomie – und die ist digital! Über die Chancen digitaler Anwendungen in der Gastronomie, und worauf sich die drei Protagonisten auf der INTERNORGA 2023, vom 10. – 14. März in Hamburg, am meisten freuen, erfahrt ihr im Video. Viel Spaß bei eurem Ausflug in die digitale Gastro-Zukunft!
Trendforscherin Hanni Rützler enthüllt Top 3 Food Trends für die Gastronomie
Die Trendforscherin Hanni Rützler enthüllt in diesem Video die drei größten Food Trends für den Außer-Haus-Markt. Schaut euch das Video an, um keine der größten Entwicklungen in der Gastronomie zu verpassen! Welcher Trend ist neu für euch?
So schmeckt die Zukunft der Bäckereien & Konditoreien!
Robert Maassen (Country Commercial Manager/Branch Manager DACH Vandemoortele) und Heiko Thees (Geschäftsführer Bakerman GmbH & Co. KG) blicken auf die Trends, die Bäckereien und Konditoreien zukünftig bewegen werden. Ihr erfahrt nicht nur, welche Schwerpunkte das Bäckerei- und Konditoreigeschäft bestimmen werden, sondern erhaltet auch persönliche Tipps. Erfahrt außerdem, worauf sich die beiden Protagonisten am meisten auf der INTERNORGA 2023 freuen!
Start-up and go! Darin liegt die Zukunft der Gastronomie!
Frische Ideen für die Gastronomie! Julian Hallet (Co-Founder von Happy Ocean Foods) und Verónica García-Arteaga (Co-Founder & CEO von Neggst) geben einen Einblick in Start-ups auf der INTERNORGA 2023 und klären über pflanzliche Produkte auf. Nehmt Top-Tipps im Hinblick auf die pflanzliche Zukunft der Gastronomie mit und verpasst nicht die persönlichen Highlights der beiden Founder! Ist eure Menükarte schon fit für #plantbased?
So geht Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Seit dem Beschluss der gesetzlichen Mehrwegpflicht für die Gastronomie kommen Gastronomen und Gastronominnen am Thema Mehrweg nicht mehr vorbei! Katharina Hauke (Managing Director Germany, Country Manager Austria Lieferando) und Franziska Maier-Ring (Strategic Partnerships Managerin Recup) sprechen über Nachhaltigkeit in der Gastronomie und welche Trends das Konsumentenverhalten beeinflussen. Was euch zum Thema Packaging & Delivery auf der INTERNORGA 2023 erwartet, erfahrt ihr im Video!
Moderne Küchentechnik als Effizienz-Booster
Effizienz dank innovativer Küchentechnik! Jörg Forderer (Leitung Produktschulung Winterhalter Deutschland GmbH) und Thomas Pfeiffer (Geschäftsführer Rational Deutschland GmbH) stellen die Bedeutung moderner Küchentechnik in den Fokus. Wie ihr eure Gastronomie mithilfe von Küchentechnik effizient gestaltet und euch für die Herausforderungen der Zukunft wappnet, lernt ihr in diesem Video! Habt ihr eure Prozesse in der Küche bereits auf Effizienz überprüft?
Langlebigkeit, Erlebnis und Design: Restaurant- und Hotelausstattung
Chancen und Top-Trends in der Restaurant- und Hotelausstattung – darüber sprechen Markus Duna (Geschäftsführer MBM Joseph Duna GmbH), Roland Stoiber (Geschäftsführer Münchner Boulevard Möbel GmbH) sowie Mandy Hillen (Brand Managerin Hospitality Villeroy & Boch AG) und Burkhard Schmidt (Brand Manager Hospitality Villeroy & Boch AG). Welche Tipps sie haben und worauf sich die Vier auf der INTERNORGA 2023 am meisten freuen, erfahrt ihr im Video! Welcher Tipp ist für euch besonders wertvoll?