Der Next Chef Award der INTERNORGA hat sich als Sprungbrett für die weitere Karriere von talentierten, jungen Spitzenköchen etabliert“, sagt Johann Lafer Next. Der beliebte TV-Koch ist Initiator und Pate des Wettbewerbs, den die INTERNORGA 2020 bereits zum fünften Mal ausrichtet. In spannenden Challenges sind viel Kreativität und kulinarisches Geschick gefragt. Neben vielversprechenden Kandidaten tritt auch diesmal wieder eine hochkarätige Jury an, um über die Qualität der gekochten Gerichte zu entscheiden, darunter Zwei-Sternekoch Thomas Martin (Jacobs Restaurant), Next Chef Award-Gewinner2016 Jonas Straube (Coast by East) und Stefan Wilke (Hotel The Fontenay). Ebenfalls dabei: die Zwei-Sterne-Köche Karlheinz Hauser (Seven Seas), Marco Müller (Rutz, Berlin) und Christoph Rüffer (Restaurant Haerlin im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten). Auch Thomas Imbusch (Restaurant 100/200), Ralf Kroschel (Volkswagen Betriebsgastronomie), und Rupert Kein (Sea Chefs) werden ihr fachkundiges Urteil abgeben. Ebenfalls in der Jury vertreten sind die Next Chef Award-Gewinner 2018 und 2019: Marianus von Hörsten (Restaurant Klinker) und Kevin Gedike (Hoppe’s Restaurant).

Am 16. März findet das große Finale des Next Chef Awards mit den sechs Tagessiegern, die zuvor in spannenden Live-Challenges ermittelt wurden, statt. Die kniffelige Aufgabe, die die Jungköche lösen müssen: ein von TV-Koch Johann Lafer kreiertes Gericht nachkochen – und das ohne die genauen Zutaten zu kennen!