BACK STAGE

Stand 621 | Halle A3

Meister und Nachwuchstalente aus der Konditoren-Innung Hamburg zeigen hier, wie kreativ und anspruchsvoll ihr Handwerk ist. Spezielle Techniken rund um die Verarbeitung von Zucker, Schokolade, Marzipan und Co. werden live auf der Bühne der BACK STAGE präsentiert.

Bettina Schliephake-Burchardt, Obermeisterin der Konditoren-Innung Hamburg und erfolgreiche TV-Moderatorin ("Das große Backen" und "Das große Promibacken") gibt unter anderem praktische Tipps und Anregungen. Vorbeikommen lohnt sich!

Programmübersicht 2026

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