Soulfood

Neues aus der Branche. Neues von der INTERNORGA. Hier finden Sie jede Menge spannende News.

Wie war der letzte Tag als Besucher?

Ein Format, welches Besucher auch noch am letzten Tag mit jeder Menge Brainfood versorgt, das war die IDX_FS Expo an Tag drei. Wie hat Isabella Krätz, Geschäftsführerin Isabella Patisserie GmbH, die IDX_FS Expo verfolgt.

Streambild Mälzer
Grandioses Finale auf der IDX_FS Expo – und mit viel Zuversicht in die Zukunft!

Wow! Mit großartigen Vorträgen, Networking in der Aussteller-Area und viel Inspiration ist der dritte Tag der IDX_FS Expo heute zu Ende gegangen. Eine Zusammenfassung über die heutigen Ereignisse gibt es hier.

Hans-Werner Schmidt © Welbilt Deutschland
Aussteller auf der IDX_FS Expo – Ein Kommentar von Hans-Werner Schmidt von Welbilt

Vielfältige Aussteller haben sich am zweiten Tag der IDX_FS Expo über unzählige „virtuelle“ Besucher gefreut. Wie war der zweite Tag aus Ausstellersicht? Ein Statement von Hans-Werner Schmidt von Welbilt Deutschland.

Wie war der zweite Tag als Besucher?

Neue Erkenntnisse, innovative Impulse und veränderte Blickwinkel – das konnten Besucher am zweiten Eventtag der IDX_FS Expo mitnehmen. Fabian Ubenauf, Geschäftsführer von We are Pinsa, zieht Bilanz.

Bananaleaf © Henning Angerer
Diese Newcomer freuen sich über den Deutschen Gastro-Gründerpreis

Das sind sie! Das Team von Bananaleaf aus München hat den Deutschen Gastro-Gründerpreis gewonnen. Das sagen die Gewinner.

Zweiter Tag und zweites Brainfood-Feuerwerk!

Impulse, Trends und Innovationen – das war Tag zwei auf der IDX_FS Expo! Mit dem Deutschen Gastro-Gründerpreis, belebenden Diskussionen und einer Reihe von vielfältigen Ausstellern geht Tag zwei zu Ende. Der Deutsche Gastro-Gründerpreis ging an das Team von Bananaleaf aus München.

Andreas Jonderko © gastronovi GmbH
Aussteller der IDX_FS Expo – Ein Kommentar von Andreas Jonderko von gastronovi

Vielfältige Aussteller haben sich am ersten Tag der IDX_FS Expo über unzählige „virtuelle“ Besucher gefreut. Andreas Jonderko von gastronovi blickt auf die kommenden Tage.

Michael Cortelletti © Food Democracy
Wie war der erste Tag als Besucher?

Neue Erkenntnisse, innovative Impulse und veränderte Blickwinkel – das konnten Besucher des ersten digitalen Internationalen Foodservice Forums am ersten Eventtag der IDX_FS Expo mitnehmen. Das sagt Michael Cortelletti, IMPERO PIZZA & NATURA zum ersten Tag.

© Hamburg Messe und Congress / Michael Zapf
Zeit zum Jubeln – das sagen die Gewinner des Zukunftspreis

Überrascht, überwältig und einfach nur glücklich! Die Preisträger des 10. INTERNORGA Zukunftspreis stehen fest und ihr Freude kennt kein Halten. Das sagen die Gewinner.

Aller Anfang ist schwer – das war Tag 1 der IDX_FS Expo

Mit leichten Verzögerungen ist der Auftakt zur IDX_FS Expo erfolgt. Mit dem Internationalen Foodservice Forum, der Verleihung des INTERNORGA Zukunftspreises und einer Reihe von vielfältigen Ausstellern geht Tag eins zu Ende. Der INTERNORGA Zukunftspreis geht an die Yuu'n Mee fine foods…

Burkart Schmid © dvf
Café Future auf der IDX_FS Expo – Burkart Schmid erklärt, wieso das gut zusammenpasst

Burkart Schmid ist Chefredakteur der gv-Praxis und FOOD SERVICE online und hat das Programm des Café Future maßgeblich mitgestaltet. Er erklärt, wieso der Informationsbedarf in der gesamten Branche gestiegen und wieso die IDX_FS Expo die optimale Plattform für die Themen-Lounge ist.

Gerhard Bruder © TNC
Im Gespräch: ICA-Präsident Gerhard Bruder

Ein gastronomischer Betrieb kann heute am Markt nur dann erfolgreich sein, wenn er sich vom Wettbewerb unterscheidet, wenn er einzigartig ist. Einer, der dies sehr früh erkannt hat, ist Gerhard Bruder, Gründer und Präsident des ICA. Er erklärt, wieso der digitale Messeansatz dem Außer-Haus-Markt…

Michael Buck © Convidera GmbH
Im Gespräch: Michael Buck von IDX Events

Die IDX EVENTS GmbH ist ein weltweit agierendes Unternehmen, spezialisiert auf globale digitale Eventformate. Was die IDX_FS Expo als digitalen Branchentreff so besonders macht, erklärt der geschäftsführende Gesellschafter Michael Buck.

Blick auf Tag 3 – Highlights im Überblick

Mälzer, Precht und ordentlich Input für und mit der gesamten Branche – auch der dritte Eventtag der IDX_FS Expo bietet den perfekten Mix aus Aktualität und Zukunft.

Blick auf Tag 2 – Die Highlights im Überblick

Einen Tag voller Inspiration – darauf können sich die Besucher auch am zweiten Eventtag freuen, denn auf allen drei IDX_FS Stages wird ein bunter Mix aus spannenden Branchenthemen geboten.

Blick auf Tag 1 – Die Highlights im Überblick

Der erste Veranstaltungstag startet mit einem digitalen Feuerwerk. Das Internationale Foodservice-Forum liefert als Branchen-Kongrass der Extra-Klasse Brainfood pur, gefolgt von der Verleihung des Branchen-Oscars, dem INTERNORGA Zukunftspreis.

Die wichtigsten Fragen zur Teilnahme: Wie nehme ich als Besucher an der IDX_FS Expo teil? Warum lohnt es sich dabei zu sein?

Der Countdown läuft! Nicht mal eine Woche bis zur IDX_FS Expo – dem digitalen Branchentreff. Besucher erwartet auf der Veranstaltungs-Website ein vielfältiges Rahmenprogramm und eine Reihe bekannter Aussteller, präsentiert aus drei Streaming-Locations aus Köln und Hamburg

Karin Tischer (c) Hamburg Messe und Congress / Michael Zapf
Der Pink Cube goes digital auf der IDX_FS Expo – Karin Tischer erklärt warum

Karin Tischer ist eine in Europa gefragte Trendforscherin und Coach vom Forschungs- und Entwicklungsinstitut food & more in Kaarst. Sie erklärt, wieso die IDX_FS Expo die ideale digitale Alternative und optimale Plattform für ihre Video-Podcasts ist.

ProVeg Video-Podcast "Plantbased – gekommen um zu bleiben" mit Katleen Haefele

Unter dem Motto "Plantbased – gekommen um zu bleiben" gibt Katleen Haefele, International Head of Food Services & Events bei ProVeg, im Video-Podcast wichtige Insights zur pflanzenbasierten Ernährung.

Karin Tischer
Quo Vadis Außer-Haus-Markt? Karin Tischer beleuchtet in Video-Podcasts Trends im Außer-Haus-Markt

Karin Tischer, die europaweit Trendforscherin und Coach vom Forschungs- und Entwicklungsinstitut food & more in Kaarst, präsentiert in Video-Podcasts wegweisende Geschäftsimpulse und Trends zu der aktuellen Entwicklung des Außer-Haus-Marktes.