Soulfood

Neues aus der Branche. Neues von der INTERNORGA. Hier finden Sie jede Menge spannende News.

Vernetzte Großküchentechnik: Aktuelle Entwicklungen

Stehen wir im 21. Jahrhundert noch am Herd? Und wenn ja: Wie wird er aussehen? Die Digitalisierung schreitet im Bereich Küchentechnik voran und optimiert durch künstliche Intelligenz und Co. die Prozesse.

Küchentechnik trifft Ergonomie

Ergonomie in der Küche ist ein Thema, dem fortwährend immer mehr Beachtung geschenkt wird. Welche Aspekte sind ausschlaggebend, um ein sicheres und angenehmes Arbeiten im Küchenalltag zu ermöglichen?

Küchentechnik-Trends: Statement des DIG e.V.

Trendaussage von Dr. Stefan Hartmann, 1. Vorsitzender des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie e. V. (DIG) zur Entwicklung und Vernetzung digitaler Küchentechnik.

Die Küche der Zukunft ist digital

Die Digitalisierung verändert bereits jetzt Großküchen und Betriebe. Welche Faktoren gilt es zukünftig zu beachten? Und was sind die Herausforderungen und Chancen? Küchengeräte-Hersteller geben Antworten.

Adieu Bargeld? Diese Zahlungsarten spielen in der Zukunft eine bedeutende Rolle

IN-Aussteller gastronovi über die Entwicklung von bargeldlosen Bezahlsystemen, die Bedeutung für Gastronomen und Hoteliers und der Relevanz innerhalb einer Digitalisierungsstrategie.