Soulfood

Neues aus der Branche. Neues von der INTERNORGA

Der AHGZ Breakfast Club auf der INTERNORGA
AHGZ Breakfast Club powered by INTERNORGA

Auf der INTERNORGA 2020 ist der AHGZ Breakfast Club an allen fünf Messetagen von früh bis spät geöffnet.

Nachwuchsförderung: Next Chef Award zieht Kreise

Die Bewerbungsphase für den Next Chef Award 2020 hat begonnen. Wie es den Gewinnern der letzten beiden Jahre ergangen ist und was die Zukunft für sie bereithält, erfahren Sie hier.

Buchtipp: Marianus von Hörsten "Meine Hofküche"

Der Next Chef Award bietet Deutschlands Nachwuchs-Kochtalenten ein einmaliges Karrieresprungbrett. Das beweist Next Chef 2018 Marianus von Hörsten nun eindrucksvoll mit seinem ersten eigenen Kochbuch.

INTERNORGA 2020 – Zukunftsweisend vorausgehen

Im März zieht es Marken und Macher aus Gastronomie, Hotellerie und Co. wieder nach Hamburg, wo die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt unter dem Motto „Vorausgehen" die Zukunft der Branche auf den Weg bringt.

Trendforum INTERNORGA: Wegweiser in Richtung Zukunft

Die Zukunft wird unübersichtlich? Nicht für jene, die sich frühzeitig mit den neuesten Trends und Entwicklungen auseinandersetzen. Beste Gelegenheit dazu bietet die INTERNORGA, u. a. mit dem Pink Cube.

Mut zur Nische

Jan-Peter Wulf ist Gastronomie-Fachjournalist und Jurymitglied des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2019. Im Interview berichtet er von aktuellen Trends in der jungen Gastronomie-Szene und dem ersten Eindruck der Bewerber.

Sprungbrett INTERNORGA: Hotspot für neue Trendprodukte

Die Reihe der erfolgreichen Produkteinführungen auf der INTERNORGA wird jedes Jahr länger. Die großen Hersteller zeigen hier ebenso ihre Top-Neuheiten wie die in der Newcomers Area versammelten Startups.

Von der Wabe bis ins Glas

In der Newcomers Area stellen junge Unternehmen ihre Produkte dem Fachpublikum vor, teilweise zum ersten Mal. 2019 dabei: BEEsharing, das erste Online-Netzwerk in der Imkerei. Geschäftsführer Otmar Trenk spricht über die Beweggründe.