Was 2020 aufgrund der Corona-Pandemie nicht stattfinden konnte, wird endlich nachgeholt: der Deutsche Gastro-Gründerpreis. Die Finalisten stehen zwar seit einem Jahr fest, doch am 16. März kämpfen die Teilnehmer nun endlich um den Sieg. Wer wird mit seinem innovativen Geschäftskonzept überzeugen…

Das 39. Internationale Foodservice Forum ist zum ersten Mal als digitaler Branchen-Event erlebbar. Boris Tomic, Chefredakteur der dfv Mediengruppe stimmt auf die Ausnahmeveranstaltung ein.

Ganz klar, das Internationale Foodservice-Forum überrascht einmal mehr mit einer bunten Mischung an Speakern. Hier die Referenten im Überblick.

Kein Jahr ohne den Branchen-Kongress der Extra-Klasse, dem Internationalen Foodservice Forum. In diesem Jahr findet er im Rahmen der IDX_FS International Digital Food Services Expo powered by INTERNORGA (IDX_FS Expo) das erste Mal digital statt.

Neue Formate bieten neue Chancen! Wie Partner der Branche die letzten Monate erlebt haben und warum sie sich für eine Teilnahme an der IDX_FS International Digital Food Services Expo powered by INTERNORGA (IDX_FS Expo) entschieden haben, erzählt Georg Weber, CEO von MKN.

Warum sich die Teilnahme an der IDX_FS International Digital Food Services Expo powered by INTERNORGA (IDX_FS Expo) lohnt? Hier gibt es fünf Gründe, warum der digitale Event nicht verpasst werden darf.

Gemeinsam für die Branche – unter diesem Motto rufen drei starke Partner die IDX_FS International Digital Food Services Expo powered by INTERNORGA (IDX_FS Expo) ins Leben. Neben der INTERNORGA gehören zum Zusammenschluss der internationale Veranstaltungsdienstleister, die IDX EVENTS GmbH sowie das…

Herausfordernde Zeiten erfordern innovative Veranstaltungsformate. Als langjähriger Partner der Branche bringt die INTERNORGA auf der IDX_FS International Digital Food Services Expo powered by INTERNORGA (IDX_FS Expo) Branchen-Experten, Aussteller und Besucher zusammen.

INTERNORGA, IDX EVENTS und Institut of Culinary Art definieren Austausch in der Gastrobranche neu und starten gemeinsam digitale Plattform für den Außer-Haus-Markt vom 15. bis 17. März 2021.

In der kalten Jahreszeit kann jetzt Delivery für Gastronomen Trumpf sein: Um gut durch die Krise zu kommen und dabei rundum gut aufgestellt zu sein, müssen auch die Verpackungen stimmen – Nachhaltigkeit ist hier das Zauberwort.

Warum ist die INTERNORGA so wichtig und der Branchentreff schlechthin für den Außer-Haus-Markt? Das erzählt uns heute, zum Start unserer neuen Serie, Patrick Junge, Geschäftsführer von Peter Pane.

Nachhaltige Produkte für den Lieferdienst sind in Zeiten des Klimawandels immer wichtiger. Was ist bei Delivery und Verpackungen zu beachten? Welche Trends sind zu beobachten? Wir haben Sebastian Hauss, Geschäftsführer von enviado GmbH befragt.

Delivery wird in der Gastronomie immer wichtiger. Was sagen Gastronomen, die bereits erfolgreich Lieferservice anbieten? Was funktioniert und was nicht? Wir haben Patrick Junge, Geschäftsführer von Peter Pane und Peter Bringt’s befragt.

Christian Scheib, Aramark GmbH, ist Betriebsleiter des Betriebsrestaurants von SAP in Walldorf. Wir wollten von ihm wissen, welche Küchentechnik jetzt besonders wichtig ist. Hier geht es zum Interview:

Die Ära der „neuen Normalität“ erfordert Veränderung und Innovationen: Welche Top-Trends jetzt relevant sind und wie digitale Lösungen die Großküche unterstützen können.

Dieter van Acken von „Tobit Labs“ lässt Digitalisierung und Gastlichkeit perfekt matchen. Hier erzählt er, wie sein Digital-Hotel den Lockdown erlebt hat und welche Rolle die Digitalisierung zukünftig einnehmen wird.

Max Luscher kennt die Hospitality-Branche wie seine Westentasche. Hier erzählt er, wie er und seine Budget-Hotelkette B&B den Lockdown erlebt haben, was sich seitdem verändert hat und wie er die Zukunft der Hotellerie sieht.

Zwischen Budget- und Digital-Hotel: Die Zukunftstrends der Hotellerie geben einen ersten Eindruck darüber, was jetzt relevant ist und welche Faktoren ein Hotelkonzept von morgen auch langfristig erfolgreich machen.