Soulfood

Neues aus der Branche. Neues von der INTERNORGA. Hier finden Sie jede Menge spannende News.

Gesucht werden Visionäre, Nachwuchsköche und kreative Gastro-Start-ups!

Der Countdown für die Bewerbungsphase zu den INTERNORGA-Wettbewerben läuft. Worauf also warten? Jetzt noch schnell bewerben!

Letzter Aufruf: Die INTERNORGA sucht die größten Pizzatalente des Landes

Sie haben das Zeug zum Pizza Champion? Dann lassen Sie sich die Pizza Experience nicht entgehen! Es warten aufregende Wettbewerbe, informative Workshops und packende Live-Shows rund um den italienischen Exportschlager. Noch bis zum 10. Februar können Sie sich für die Meisterschaften anmelden. Alle…

Vorfreude pur: 10 Gründe, die INTERNORGA 2023 zu besuchen

Innovative Netzwerkformate, aktuelle Trendbereiche und ein spannendes Rahmenprogramm: Sie benötigen noch mehr Gründe, warum sich ein Besuch auf der INTERNORGA lohnt? Wir haben 10 Specials zusammengefasst, die Sie keinesfalls verpassen sollten.

Deutscher Gastro Gründerpreis: Jetzt für Ihren Favoriten stimmen!

Die Spannung steigt: Welcher Newcomer setzt sich beim Deutschen Gastro Gründerpreis durch und holt den Titel? Sie haben die Chance, dem vielversprechendsten Gastro-Konzept Ihre Stimme zu geben – beim großen Social Media Voting. Noch bis zum 23. Januar können Sie abstimmen.

Herd-Heldinnen und -Helden gesucht

Es geht wieder los! Nach pandemiebedingter Pause startet der Next Chef Award wieder voll durch. Der Bewerbungsprozess ist gestartet für alle Nachwuchsköchinnen und -köche. Was sollten Bewerbende wissen?

Jacob von Manteuffel und Deniz Ficicioglu (v.l.n.r.)
Visionen braucht das Land

Die Wunderfish GmbH gewann für ihre Oceanfruit Meeressalate den INTERNORGA Zukunftspreis in der Kategorie ‚Nahrungsmittel und Getränke‘. Was sich seitdem bei ihnen getan hat und wie es weitergeht, verraten sie uns in einem kurzen Gespräch.

Mit Spannung erwartet – die Nominierten des INTERNORGA Zukunftspreis

Zukunftsträchtige Ideen müssen geehrt werden. Hierfür gibt es den Branchen-Oscar, den INTERNORGA Zukunftspreis. Doch wer gehört zu den Nominierten im Jahr 2022? Hier ein Überblick.

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2022: Das sind die Top 5

Wer hat das Zeug dazu, im herausfordernden Gastro-Umfeld zu bestehen? Welches Konzept setzt nachhaltige Trends? Und was ist wirklich neu? Der Gastro-Gründerpreis belohnt mutige Newcomer der Branche – mit Startkapital und einer Profi-Beratung. Wer zählt zu den Top Fünf?

Bananaleaf © Henning Angerer
Diese Newcomer freuen sich über den Deutschen Gastro-Gründerpreis

Das sind sie! Das Team von Bananaleaf aus München hat den Deutschen Gastro-Gründerpreis gewonnen. Das sagen die Gewinner.

Zweiter Tag und zweites Brainfood-Feuerwerk!

Impulse, Trends und Innovationen – das war Tag zwei auf der IDX_FS Expo! Mit dem Deutschen Gastro-Gründerpreis, belebenden Diskussionen und einer Reihe von vielfältigen Ausstellern geht Tag zwei zu Ende. Der Deutsche Gastro-Gründerpreis ging an das Team von Bananaleaf aus München.

© Hamburg Messe und Congress / Michael Zapf
Zeit zum Jubeln – das sagen die Gewinner des Zukunftspreis

Überrascht, überwältig und einfach nur glücklich! Die Preisträger des 10. INTERNORGA Zukunftspreis stehen fest und ihr Freude kennt kein Halten. Das sagen die Gewinner.

Aller Anfang ist schwer – das war Tag 1 der IDX_FS Expo

Mit leichten Verzögerungen ist der Auftakt zur IDX_FS Expo erfolgt. Mit dem Internationalen Foodservice Forum, der Verleihung des INTERNORGA Zukunftspreises und einer Reihe von vielfältigen Ausstellern geht Tag eins zu Ende. Der INTERNORGA Zukunftspreis geht an die Yuu'n Mee fine foods…

Hanni Rützler, Trendforscherin und Jury-Mitglied des INTERNORGA Zukunftspreis

2021 wird der INTERNORGA Zukunftspreis erstmalig im digitalen Raum im Rahmen der IDX_FS Expo verliehen. Hanni Rützler, Trendforscherin und Jury-Mitglied des INTERNORGA Zukunftspreis, freut sich darauf.

Auf der Suche nach Visionen und Innovationen – 10 Jahre INTERNORGA Zukunftspreis

Mittlerweile 10 Jahre alt, aber noch genauso inspirierend wie beim ersten Mal, das ist der INTERNORGA Zukunftspreis. Jährlich würdigt die INTERNORGA die innovativsten Trendsetter der Branche. Unternehmen aus Gastgewerbe und Industrie kämpfen in drei Kategorien um die begehrte Auszeichnung.

INTERNORGA Zukunftspreis erstmalig mit digitaler Verleihung

2021 wird der INTERNORGA Zukunftspreis erstmalig in den digitalen Raum verlegt und im Rahmen der IDX_FS Expo virtuell verliegen. Weiteres Novum: Registrierte Besucher der IDX_FS Expo können die Verleihung im Stream am 15. März verfolgen.

Diese Jury wählt die Gewinner des INTERNORGA Zukunftspreis 2020

Mit dem INTERNORGA Zukunftspreis werden jährlich Unternehmen geehrt, die vielversprechende und zukunftsorientierte Produkte oder Technologien entwickelt haben. Eine hochkarätig besetzte Jury entscheidet über die Preisträger.

Das sind die Finalisten des INTERNORGA Zukunftspreis 2020

Zukunftsträchtige Ideen müssen geehrt werden. Hierfür gibt es den Zukunftspreis der INTERNORGA. Nachdem die begehrte Auszeichnung aufgrund der Corona-Pandemie im vergangenen Jahr nicht vergeben wurde, wird dies nun 2021 im Rahmen der IDX_FS Expo nachgeholt. Doch wer gehört zu den neun Nominierten?…

Kerstin Rapp-Schwan
Warum nehme ich an der IDX_FS Expo teil?

Warum sollte man die IDX_FS Expo besuchen? Das erzählt uns Gastronomin Kerstin Rapp-Schwan aus Düsseldorf.

Michael Kuriat TNC
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis goes digital – Was macht den Preis auf der IDX_FS Expo zu etwas Besonderem?

Der Deutsche Gastro-Gründerpreis geht am 16. März endlich in die nächste Runde – und das auch noch digital. Was das Besondere daran ist? Michael Kuriat, Präsident des Leaders Club erklärt.

Jetzt geht’s los – der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2021 ist in den Startlöchern

Alles steht auf Start für das beliebte Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2021 – in diesem Jahr erstmalig als digitale Veranstaltung konzipiert. Geplant sind Live-Pitch, Live-Übertragung sowie Zuschauer-Voting – natürlich auch live. Wann? Am 16. März 2021!