Soulfood

Neues aus der Branche. Neues von der INTERNORGA. Hier finden Sie jede Menge spannende News.

Nachhaltigkeit
Veggie
What the food! – by foodlab – is back again

Wo trifft sich die junge Foodszene? Natürlich bei What the food! by foodlab! In direkter Nachbarschaft zur Newcomers Area dreht sich auf der Bühne alles um die angesagtesten Themen und Trends im Bereich Food. Start-ups und Experten geben der Szene und den neuesten Innovationen ein Gesicht.

Nachhaltigkeit
Veggie
FoodZoom wird zur Serie - den Auftakt macht „Future of Proteins“

Der informative INTERNORGA Branchenreport FoodZoom geht in die nächste Runde. Zur INTERNORGA 2024 punktet der beliebte Trendüberblick mit noch mehr Vielfalt und Details für den Außer-Haus-Markt. Der erste Teil der neuen Trend-Reihe steht im Zeichen der Proteine.

Veggie
Let’s go vegan! Köstliche Inspiration zum Plantbased-Trend mit ProVeg

„Plantbased - der Megatrend! Warum Gastronominnen und Gastronomen die Veggie-Revolution nicht ignorieren sollten und welche Trends Besuchende der INTERNORGA entdecken können, verrät Katleen Haefele von ProVeg International.

Veggie
Programm
Plantbased - Entwicklung und Innovation – ein Gespräch mit Katleen Haefele

Katleen Haefele von ProVeg fasst die aktuellen Entwicklungen im Bereich pflanzenbasierte Ernährung im Gespräch zusammen und gibt einen kleinen Ausblick in die Zukunft.

Veggie
Programm
ProVeg „Plantbased – gekommen, um zu bleiben“ mit Katleen Haefele

Unter dem Motto „Plantbased – gekommen, um zu bleiben“ gibt Katleen Haefele wichtige Insights zur pflanzenbasierten Ernährung. Erstmals werden auch am Stand von ProVeg Gesprächsrunden mit Best Practice Partnern stattfinden.