Rückblick

Zukunft tanken | Neu denken | Machen!

Montag, 15. März 2021
09:30 bis 15:00 Uhr

Nach einem Ausnahmejahr mit nur wenig Austausch, war es endlich wieder an der Zeit, für einen Tag ordentlich Brainfood zu tanken. Wer auf der Suche nach Zukunftstrends und innovativen Impulsen ist, wurde beim 39. Internationalen Foodservice-Forum am 15. März 2021 fündig, das in diesem Jahr auf der IDX_FS Expo, erstmal digital stattfand.

Das Programm war vielfältig, zukunftsorientiert und machte gleichzeitig Mut für eine erfolgreiche Zukunft der Gastronomie. Das diesjährige Veranstaltungsmotto konnte nicht zeitgemäßer sein: "Zukunft tanken. Neu denken. Machen!: Profi-Gastronomie 2021+: Konsumtrends. Erfolgsfaktoren. Marktchancen.". Als Speaker wurde neben Gretel Weiß (Herausgeberin foodservice), die die mit Spannung erwarteten Top 100 der Gastro Player in Deutschland präsentierte, Jan Knikker aus Rotterdam (Partner von Strategy & Development, MVRDV) mit einem Refarat über "Food and the City" und Innenstädte nach der Pandemie, der Neurowissenschaftler Dr. Henning Beck zum Thema "Analoges Denken in der digitalen Welt" sowie der Pilot Philip Keil mit Impulsen aus dem Cockpit erwartet. Ein Tag voller Inspiration und Zukunftswissen!

 

Das Foodservice-Forum 2022 wird am 17. März 2022 im CCH stattfinden. Preise und Anmeldemöglichkeiten finden Sie demnächst hier.

Referate herunterladen

Als Teilnehmer des Foodservice-Forum 2021 erhalten Sie von uns Zugangsdaten, mit denen Sie sich hier einloggen können, um die Referate der Teilnehmer herunter zu laden.

Ein absolutes Muss für:

Inhaber, Start-ups, Franchisenehmer, Führungskräfte und F&B-Manager von Quickservice bis Fine Dining inkl. Metzgerei-/Bäckereifilialketten, Tankstellenshops und Event-Catering, Manager der Food-/Getränkeindustrie, Technik-Hersteller, Marketing-Fachleute und Unternehmensberater.

F&B Mall

Auf der F&B Mall mit über 1.000 qm Fläche präsentieren sich gastronomische Zulieferer. Sie informieren über ihre neuesten Produkte, Bestseller sowie Dienstleistungspakete und engagieren sich in der Pausenversorgung.

Veranstalter

Zum 40. Mal in Partnerschaft: INTERNORGA, Hamburg Messe und Congress GmbH sowie die Wirtschaftsfachzeitschriften foodservice und foodservice Europe & Middle East, dfv Mediengruppe, Frankfurt a.M. Erwartet werden zum Power-Day rund 2.000 Teilnehmer.

 

Weitere Informationen unter: yvonne.reinshagen(at)hamburg-messe(dot)de