Wer wissen möchte, was 2023 auf die Teller und in die Gläser der innovativsten Gastro-Betriebe kommt, sollte den Besuch im Pink Cube nicht verpassen: Neben den weltweit angesagtesten F&B-Neuheiten präsentiert Trendforscherin Karin Tischer (food + more, Kaarst) alle relevanten Entwicklungen des Außer-Haus-Marktes. Dabei eröffnet sie in Kurzvorträgen und Expertengesprächen frische Perspektiven auf die Chancen und Möglichkeiten einer sich rasch entwickelnden Branche – von künstlicher Intelligenz bis hin zu Nachhaltigkeitsthemen. Die 30-minütigen Vorträge sind für Messe-Besuchende kostenfrei.

Das Programm im Überblick:

Internationaler Trend-Booster

News & Impulse - food & beverage

Nachhaltigkeit: Sind Sie fit für den Markt?

Freitag, 10.03.2023, 11:30 Uhr und 16:00 Uhr

Samstag, 11.03.2023, 13:00 Uhr

Sonntag, 12.03.2023, 11:30 Uhr

Montag, 13.03.2023, 11:30 Uhr

Dienstag, 14.03.2023, 13:00 Uhr

Die Welt im Wandel

„Let’s go digital“ – von KI bis E-Food

Fusioniert! Geschmack & Gesundheit

Freitag, 10.03.2023, 14:30 Uhr

Samstag, 11.03.2023, 16:00 Uhr

Sonntag, 12.03.2023, 14:30 Uhr

Montag, 13.03.2023, 14:30 Uhr