INTERNORGA | Internationales Foodservice-Forum

Europas größtes Branchenevent

Das Internationale Foodservice-Forum ist Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie. Er findet jedes Jahr am Tag vor der INTERNORGA in Hamburg statt. Ein ganzer Tag vollgepackt mit hochkarätigen Vorträgen und jeder Menge Networking. Hier trifft sich das Who-is-who der Branche – und das Ganze im neuen Congress Center Hamburg.

Ein absolutes Muss für:

Inhaber, Franchisenehmer, Führungskräfte und F&B-Manager von Quickservice, Verkehrsgastronomie bis Fine Dining inkl. Metzgerei-/Bäckereifilialketten, Tankstellenshops und Event-Catering, Manager der Food-/Getränkeindustrie, Technik-Hersteller, Marketing-Fachleute, Unternehmensberater und Start-ups.

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Folgende Speaker stehen bereits fest:

Robert Dahl, CEO, Karls Markt OHG, Rövershagen
Mark Hallstein, Head of Key Accounts Food & Beverage, Convenience, Books/Press, Vending, Fraport AG, Frankfurt am Main
Christoph Hoffmann, Co-Founder, 25hours Hotel Company GmbH, Hamburg
Sebastian Kayser, CEO Food Service B2C, Valora Gruppe, Essen
Michael Mayer-Sonnenburg, Vice President REWE To Go Convenience Stores, Lekkerland SE/REWE Group, Frechen
Haya Molcho, Culinary Director, NENI Group, Gumpoldskirchen (AT)
Ilan Molcho, CEO, NENI Holding GmbH, Gumpoldskirchen (AT)
Jochen Pinsker, Senior Vice President, Circana Group GmbH, Nürnberg
Sven Sallaerts, Co-Founder, Younique Concepts (Pesca), Amsterdam (NL)
Sarah von Nordheim, Leiterin Vertrieb Commercial Personenbahnhöfe, Deutsche Bahn InfraGo AG, Berlin
Katrin Wißmann, foodservice, Frankfurt am Main
Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University, Stuttgart

Moderation:

Ilona Renner, foodservice, Frankfurt am Main
Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University, Stuttgart

Das Programm des Internationale Foodservice-Forums 2025 finden Sie in Kürze hier.

Änderungen vorbehalten

Copyright disclaimer

Mark Hallstein © Stefan Höning
Christoph Hoffmann © Stephan Lemke
Michael Meyer-Sonnenburg © Mirjam Hagen
Sarah von Nordheim © Oliver Lang

Preise:

Frühbucherpreis 1. und 2. Person	695,00 € pro Person*
Frühbucherpreis ab der 3. Person	495,00 € pro Person*
Studenten	395,00 € pro Person*

^{* zzgl. gesetzlich gültiger USt.}

Für Gruppen gelten besondere Konditionen, sprechen Sie uns gern an! Der Frühbucherpreis gilt bis zum 31.01.2025.

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Rückblick Programm 2024

Den Programmflyer zum Programm 2024 finden Sie hier:

Jetzt anschauen

Programm 2024

Ab 9:00 Uhr	Kaffee & Co. zum Warmreden @Foodservice Mall
10:00 Uhr	Auftakt Eröffnungstalk Heiko Stutzinger, Hamburg Messe & Boris Tomic, foodservice Wegweiser für Wachstum Top 100 Gastro-Player – Learnings für 2024+ Katrin Wißmann, foodservice, Frankfurt am Main Investment Opportunities in German Brands Why? When? Where? Henry McGovern, McWin Capital Partners, Prag Born in Istanbul – Going International Experiences in Exporting a Food Culture Gamze Cizreli, Big Chefs, Istanbul Nachhaltigkeit muss dem Gast schmecken Produkte, Kommunikation und Zahlungsbereitschaft Prof. Dr. Carolyn Hutter, Nachhaltigkeits- und Food-Expertin, Calw Fleisch für morgen Impulsvortrag: Fleisch ist kein Gemüse – Mehr Wertschätzung von Fleisch in der Gastronomie Katharina Koch, Landfleischerei Koch, Calden Panel Christoph Grabowski, Diplomierter Fleischsommelier, Bochum Katharina Koch, Landfleischerei Koch, Calden Bernd Stark, Mindful Meat Initiative, Bramstedt Stephan von Bülow, Eugen Block Holding GmbH, Hamburg
12:30 - 13:30 Uhr	Pause: Reden, Essen & Trinken @Foodservice Mall
	New and long-living Business Wie Virtual Brands die Branche aufmischen Nono Konopkaund Kevin Kock, Lanch GmbH, Berlin 3 Start-Up-Gewinner Keynote: Power und Potenziale vom Marktführer Zukunft ist viel mehr als verlängerte Gegenwart Mario Federico und Dr. Christoph Gehrig, McDonald’s Deutschland LLC, München Menschen, Macher, Marken Vom Imbiss zum Großbetrieb – Erfolgsstory made in Brandenburg René Dost, Redo Gastronomie, Potsdam Employer Branding / New Work Global akquirieren – in Bayern integrieren Manuela Stone, Legoland Deutschland, Günzburg Lohntransparenz als Game Changer Manuel Wiesner, Familie Wiesner Gastronomie AG, Dübendorf/Schweiz
15:20 - 16:20 Uhr	Pause: Reden, Essen & Trinken @Foodservice Mall
	Ein neuer Spieler im Markt Lukas Podolski und Metin Dag und ihr Mangal Döner-Konzept MD-LP Gastronomie GmbH, Köln Die Take-aways kompakt Lernstoff für morgen & übermorgen Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University, Stuttgart
17:15 Uhr	Forum-Finish-Drinks @Foodservice Mall

Änderungen vorbehalten!

Veranstalter

Zum 43. Mal in Partnerschaft: INTERNORGA, Hamburg Messe und Congress GmbH sowie die foodservice und foodservice Europe & Middle East, dfv Mediengruppe, Frankfurt a.M.

Erwartet werden zum Power-Day rund 2.000 Teilnehmende.