Internationales Foodservice-Forum

Eröffnungstalk Bernd Aufderheide, Hamburg Messe & Boris Tomic, foodservice

Wegweiser für Wachstum

• Top 100 Gastro-Player – Learnings für 2023+

Katrin Wißmann, foodservice, Frankfurt am Main

Tackling Climate Change - Bite by Bite

• Maximising Plant-based Potentials

Richard Bergfors, Max Burgers, Stockholm

►KEYNOTE: Zukunftsaufgabe Transformation

• Was die Food-Branche wandelt und was das für die Gastronomie bedeutet

Daniel Anthes, Zukunftsinstitut, Frankfurt am Main

Pause@Foodservice Mall

„Hallo, meine lieben Gastrokollegen“

• Personal Branding für mehr Gäste, Talente und Demut

Kemal Üres, Gastro-Flüsterer, Hamburg

Markenführung in stürmischen Zeiten

• Dynamisches Marketing als kluger Kompass

Peter Prislin, Hans im Glück Franchise, München

►KEYNOTE: Digital Business 2023

• Was ist möglich? Was ist machbar?  Was ist wirkungsmächtig?

Philipp Westermeyer, OMR Founder, Hamburg

Making Future - Innovationen, die glänzen

• Das neue Zeitalter der Künstlichen Intelligenz

Dr. Theodor Ackbarow, Gustoso Gruppe, München & Nesto Software, Karlsruhe

• Food-Boxen zur strategischen Erweiterung des Gastraums

Julius Wiesenhütter, Voilà, Berlin

Heinz Gindullis, Voilà & Cookies Cream, Berlin

Pause: Reden, Essen & Trinken

Experten-Talk zu aktuellen Top-Themen

• Herausforderungen, Lösungswege, Learnings

Sebastian Kayser,  Valora, Essen

Haya & Ilan Molcho, Neni, Wien

Mirko Silz, L‘Osteria, München

Take-aways

• Was haben wir gesehen? Was gibt es zu tun?

Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University, Stuttgart

Talk zum Thema mentale Stärke

• Was Teambuilding in den neuen Zeiten ausmacht

Bastian Schweinsteiger, TV-Fußball-Experte und ehem. Profifußballer

Moderation: Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University, Stuttgart