Stehen wir im 21. Jahrhundert noch am Herd? Und wenn ja: Wie wird er aussehen? Die Digitalisierung schreitet im Bereich Küchentechnik voran und optimiert durch künstliche Intelligenz und Co. die Prozesse.
Die Getränkebranche ist bunt und bietet etwas für alle Geschmäcker. Dennoch kristallisieren sich immer wieder spezielle Trends heraus, die den Markt begeistern. Welche Getränke sind derzeit in aller Munde?
Hotelresorts erleben eine neue Blütezeit. Über Konzepte und aktuelle Herausforderungen in diesem Segment diskutierten namhafte Hotelexperten beim AHGZ-Salongespräch im Vorfeld der INTERNORGA.
Vier Zutaten, 60 Minuten, ein Hauptgericht – das ist die knifflige Herausforderung für die 18 Teilnehmer des Next Chef Award der INTERNORGA. Wer 2020 dabei ist, den Kochlöffel schwingt und hoffentlich gute Nerven zeigt? Hier steht’s.
Beim Next Chef Award kochen auch die Nerven. Die Herausforderung lautet: vier Zutaten, 60 Minuten, ein Hauptgericht. 2020 treten wieder die besten Nachwuchsköche des Landes gegeneinander an. Sieben von ihnen stellen sich hier vor.
Die Finalisten des renommierten Deutschen Gastro-Gründerpreises stehen fest. Fünf Bewerber haben die Expertenjury mit ihren innovativen Geschäftskonzepten überzeugt.
Mit dem INTERNORGA Zukunftspreis werden Unternehmen geehrt, die vielversprechende Produkte oder Technologien entwickelt haben. Eine hochkarätig besetzte Jury entscheidet über die Preisträger.
Gute Ideen müssen geehrt werden: Hierfür gibt es den Zukunftspreis der INTERNORGA. Um die begehrte Auszeichnung haben sich auch 2020 wieder über 100 Kandidaten beworben. Die neun Nominierten im Überblick.
Was ist angesagt im Ladenbau? Was sorgt für ein frisches Ambiente, setzt Backwaren am besten in Szene und kurbelt den Umsatz an? Auf der INTERNORGA gibt’s die Antworten.
Von Kaffeegeschäft über Snacks bis Backofen-Technik: Auf der INTERNORGA erwartet Bäcker und Konditoren ein buntes Rahmenprogramm. Aussteller geben dem backenden Handwerk Inspiration und Impulse für morgen.
Der Außer-Haus Markt im Bäckerhandwerk verzeichnet enorme Zuwächse. Aber wie geht es weiter? Welche Herausforderungen kommen auf die Branche zu? Darüber diskutierten Experten im Vorfeld der INTERNORGA.
Der Next Chef Award geht in die fünfte Runde: Die INTERNORGA und Starkoch Johann Lafer suchen wieder die besten Nachwuchsköche Deutschlands, Österreichs und der Schweiz. Eine hochkarätige Jury entscheidet.
Was sind die wichtigsten Getränke in 2020? Welche Produkte bringen Absatz- und Umsatzzuwächse? Hierüber diskutierte die Fachzeitschrift FIZZZ mit Experten aus Gastronomie, Getränkeindustrie und Handel.
Was darf 2020 auf keiner Tafel fehlen? Was ist Trend in Sachen Geschirr, Besteck & Co.? Die Skywalk Tafel zeigt es. Auf einer Länge von über 50 Metern können Fachbesucher die neuesten Tischdeko-Ideen bestaunen.
Der DEHOGA Club und das Café Future live haben schon Tradition: Sie sind die Treffpunkte zum Networken und damit weitere Highlights im Messegeschehen der INTERNORGA.
Her mit den Ideen! In der Newcomers Area stellen sich 20 junge Unternehmen vor und präsentieren ihre Produkte einem versierten Fachpublikum. Welche Gründer unter anderem dabei sind? Hier steht’s:
Branchenkennerin Gretel Weiß spricht im Interview über die Entwicklung des beliebten Foodservice-Forums auf der INTERNORGA und gibt einen vielversprechenden Ausblick
Was wäre die INTERNORGA ohne ihr vielseitiges Kongress-Programm? An fünf spannenden Messetagen erwartet die Fachbesucher in Hamburg ein vielseitiges Angebot rund um die Trends der Branche.
