Feuer und Flamme für mehr Wertschöpfung: Beim Grill & BBQ Court warten hochkarätige Grill-Profis mit einem abwechslungsreichen Programm auf und zeigen, wie sich das Trendthema Grillen gezielt und gewinnbringend nutzen lässt.
Der Pink Cube bündelt die Gastro-Trends aus aller Welt. Trendforscherin Karin Tischer berichtet, welche spannenden Entwicklungen sie exklusiv im pinken Würfel auf der INTERNORGA präsentiert.
SELGROS ist einer der führenden Anbieter im Cash & Carry-Segment – und Partner des Grill & BBQ Court 2020. Andreas Gailus vom SELGROS Markt Hamburg Altona verrät, was er für die INTERNORGA im Gepäck hat.
In der Craft Spirit Lounge der INTERNORGA bekommen Hersteller edler Spirituosen eine einmalige Plattform. Einer von ihnen ist die Traditionsdestillerie Lantenhammer. Ein Gespräch mit CMO Thomas Weinberger.
Ergonomie in der Küche ist ein Thema, dem fortwährend immer mehr Beachtung geschenkt wird. Welche Aspekte sind ausschlaggebend, um ein sicheres und angenehmes Arbeiten im Küchenalltag zu ermöglichen?
Auf dem Grill & BBQ Court der INTERNORGA geht es heiß her: Profis aus der Szene zeigen ihre Tricks am Rost. Dirk Alberts vom Grill-Kontor Hamburg verrät schon hier, was die Trends 2020 sind.
Die Zeichen im Außer-Haus-Markt stehen auf Veränderung. Die INTERNORGA hat mit ihrer Branchenuntersuchung FoodZoom nationale und internationale Trends identifiziert und zeigt auf, wohin die Reise geht.
Trendaussage von Dr. Stefan Hartmann, 1. Vorsitzender des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie e. V. (DIG) zur Entwicklung und Vernetzung digitaler Küchentechnik.
Die Digitalisierung verändert bereits jetzt Großküchen und Betriebe. Welche Faktoren gilt es zukünftig zu beachten? Und was sind die Herausforderungen und Chancen? Küchengeräte-Hersteller geben Antworten.
